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一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ,  描述: 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a2 |0 x$ W+ r: ]; g& N
2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ K! Y( _2 w8 b3 e
3.油撒子公仔箱論壇0 N) U  c, o! L4 D5 x( |
4.香菇筍丁素蒸餃& ~. a4 `' j7 n  \2 X' a; ]! G
5.素佛跳牆
! b: {% F- O: u: c  d6.芋茸腐皮捲( r# g; e' G- k5 Q2 H8 K& q
7.芝麻三絲四季豆
* a  ~/ X' p- ~1 @! ]* n公仔箱論壇8.麵托絲瓜條
! D0 t$ I8 r( J公仔箱論壇9.薄片揚
% h! |  P" [$ g7 Z* o  ewww1.tvboxnow.com10.樹子炒高麗菜
  _8 x2 X- b$ v  D4 ~tvb now,tvbnow,bttvb11.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb2 ^4 x. z# W$ r, ~' S
12.梅香涼瓜8 s& {; C& o& ^3 g
13.芋茸腐皮捲
! I" \- Y: F( i" a- [tvb now,tvbnow,bttvb14.紅霞映山湖tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ T5 X/ Z6 H3 P8 D
15.黑糖糯米捲# h* j1 A6 g' @  U: X& k( S
16.雙鮮涼拌豆芽
7 m2 W6 }' W' _+ b8 }# E17.竹筍爆三丁公仔箱論壇1 e  ], d1 `! j6 S/ M
18.水果優格蒟篛涼麵
3 W! L+ r% k& ?* }4 U% _公仔箱論壇19.香椿豆腐
0 u' ~* `$ i2 t公仔箱論壇20.白玉翡翠
2 |+ c* R$ U0 S# x6 m& Y& Rtvb now,tvbnow,bttvb21.可口筍片
  T. W9 n0 q8 o, J  }, Ztvb now,tvbnow,bttvb22.芝麻牛蒡昆布絲
' h! |6 h' S6 a2 d5 [) c+ D公仔箱論壇23.梅醬彩椒
+ \7 _1 p/ v2 x24.豆醬炒芋梗. o" D! O3 \: E  ?
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
3 m  A4 }( r0 x2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝6 P% c! S6 O. `9 U" p* r8 x$ A5 @
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
* D' u! B0 x/ l1 Awww1.tvboxnow.com28.味噌涼拌茄子www1.tvboxnow.com' {) Q% a0 c* S8 z7 n7 y6 v
29.涼拌什錦菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s  N# y3 ~+ \* M6 p5 {
30.法式炒蘑菇
$ S0 ~2 Q( _3 t  D6 ntvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲公仔箱論壇  k0 k$ o! r' D0 O
32.XO醬炸杏鮑菇
- k, b9 S" x% f6 p, Lwww1.tvboxnow.com33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# [3 D" h  f+ R! ?* ?
34.茄汁豆包
( j+ X6 V' `! v& r8 ^) |8 F7 s$ }35.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 |$ k; N/ X; _
36.薄荷炒鮑菇www1.tvboxnow.com7 E$ V1 g+ d( ~9 `6 l
37.木耳炒洋菇& E0 _$ ^& _- q
38.宮保豆腐
3 R2 V4 e% R7 E公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: ~6 Z1 ~: v: R
40.菱角炆梅肉
& y& V6 Z6 l9 g* N: D: L( |41.香根紅糟鮮菇
6 p# A; S5 U5 x& ^! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb3 h' C4 E7 c0 O+ I3 ?
43.菠菜煎餅! k# ?. k4 T3 \6 R. a0 L
44.南瓜煎餅
* A1 _; z/ D+ e1 b8 ]( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包# n) H( E5 H% Q6 h1 ?/ ]' h
46.白玉翡翠捲
  Z8 d7 U0 m0 C/ A% wtvb now,tvbnow,bttvb47.紅梅石榴球www1.tvboxnow.com" ^1 r2 `% o; }
48.蔬菜素水餃
& M3 ~" A2 f! j- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米www1.tvboxnow.com: s4 I* N) @3 P" w  R& O" F  D2 F
50.炒薑絲芋頭梗
# X, Z* N0 R/ u8 K7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.鮮蔬手捲
) k7 n0 A4 v  D0 c公仔箱論壇52.味噌佛手茄+ W! ?! e5 x; O3 K$ ^% ]: G; n/ S
53.胡蘿蔔甘味煮
# N% C6 s6 K  h: y4 D/ Jtvb now,tvbnow,bttvb54.素菜鍋# [; u# u% u4 ]/ c0 \
55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb' O/ O" h# R8 x8 d
56.豆腐丸子
. m+ t8 C3 {& |6 Y7 L& p& P9 Htvb now,tvbnow,bttvb57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇7 d# T+ N  l& o  o# I' b' K
58.杏仁山藥球公仔箱論壇! e+ W4 f- k" q1 c/ l3 J
59.素燒冬瓜塊
- z, p. s' I- Y8 S, K60.山野椎茸芙蓉
; u3 B$ ^2 G/ k4 }tvb now,tvbnow,bttvb61.素炒雪裡紅+ B. c! \5 L) d9 Q( y1 L+ J  m
62.珍菇豆腐' W8 Q. u0 P* p7 d+ \+ o2 P7 ^
63.蔬菜捲餅tvb now,tvbnow,bttvb  n/ Q9 C) L/ g& O' p# r! g3 q
64.香草天婦羅
) d" e; n2 p7 \+ Y, n' R( cwww1.tvboxnow.com65.鹹酥雞www1.tvboxnow.com1 s: a8 V) P4 x  @0 \5 m& S% y; }$ k
66.炒鱔糊公仔箱論壇" X. S) F. E9 I1 i  |- H  B1 l( N
67.辣子雞丁
2 F9 X+ w1 |% a% n4 |# w+ [
, [# z" d4 y& T3 g8 mwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

一日一素食
3 H* m6 L& U) P6 K* x$ e. g6 h' Gtvb now,tvbnow,bttvb$ c0 t8 Q. N. E) s$ w/ O* u

5 n! h7 {  H& A7 q9 V【材 料】 www1.tvboxnow.com- \, {0 U$ e  S; i/ S
馬鈴薯 300公克
/ n+ n3 ~: o6 g, M8 B, z# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量
  b- ^1 R/ M9 G# Y3 ~1 E, N* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
) F6 W6 `; D+ R4 D2 X蒜頭 2粒 ) u3 }  Z( v1 r* }7 p! m9 C
乾辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb6 u" u9 G' A9 d! b2 u
【調味料】
5 E% @- A$ `, \+ J+ i! l8 W鹽 少許
4 |- t0 z) k; V8 V! lwww1.tvboxnow.com胡椒粉 適量
5 N. ]: H/ ~: b+ itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
- @' J9 _) p% j+ R$ a1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。
, ~! U9 \- ]2 [& Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 a: ^, h- o  e' H8 Q2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。4 C4 n; e# c- h, |8 v6 Z% R

3 F3 j" ^0 j( x6 q9 K9 L; v- z) pwww1.tvboxnow.com3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。www1.tvboxnow.com1 y  Q. y7 r5 L" `) e

5 I' j5 ~1 _' l3 ?3 q8 K5 F5 J+ e  t4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。www1.tvboxnow.com7 M* t9 K  F6 X, l

$ m. |' b* O# z9 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* t3 G& g% M% S( g1 X/ U; k

9 h2 ?9 l" F' u! H* _1 E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]: F2 b3 a# t+ h
冷水麵糰  100公克
) ]5 D+ W/ R4 J; B. R3 z. T: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  5公克 www1.tvboxnow.com* M, _2 R) {$ `1 d$ v
【調味料】 0 e9 A& J3 s: w4 e/ w. U% y
醬油  2茶匙
0 `! X' n2 `% m5 d1 n" Jwww1.tvboxnow.com蠔油  1茶匙 公仔箱論壇! E+ G/ Q( ]  H8 z, E: C
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% T; X) Y+ W% T
細砂糖  1又1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. P$ O* w  L& S& D# I; p
辣油  2大匙
  B, K! |* _( A0 x5 m3 E) A# }花椒粉  少許 & f" p0 I4 v9 k; E1 l
涼開水  2茶匙
, G5 k7 |  B! R4 j【做 法】
' c7 o0 F3 Q3 G/ N5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
* N& x. i4 V1 Q% J" W, j& jtvb now,tvbnow,bttvb
" S1 a$ Y- k; W$ w2 G1 y- dwww1.tvboxnow.com2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
" X+ ]0 H# j6 u9 C. u5 ltvb now,tvbnow,bttvb + x5 C, c2 C3 B" O! C, D( l
3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
7 o4 g6 H" {7 g: M' b5 u9 w" a7 J" U( A 公仔箱論壇! Y5 _. ]7 v- z$ P9 P! [3 Z# |* ^
4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
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ah ha..new recepit..thx andy.
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
- s1 Z  X# @5 P% G4 d+ e公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.
tvb now,tvbnow,bttvb# r- u( s( d1 g2 u$ e, Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 q0 Y3 R7 v. x  p0 L: t% S; g

; h6 E6 H  Q/ n" C2 \$ ?, K# C- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME
【材 料】 : e* t8 b  W- g( v# E! P' @
高筋麵粉  200公克 / n  m  [8 v( I! ~# }
鹽  2公克
9 p6 r. @# p- B* p' Z水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f/ N& i" h4 h* j5 ]$ I
沙拉油  60公克 www1.tvboxnow.com9 i4 `9 ]7 l+ Y  A" Q( Y' q, ~6 _
【做 法】
1 y3 ^" }1 U5 P3 n1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。
  `1 j4 B4 m5 V) [2 t7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s- R) u6 L$ V9 l% c9 `- P) M- f公仔箱論壇2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
7 ?  D" l6 t) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }1 G6 F. I& B9 G# I- Ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 x9 x/ P& D6 l& I0 O
冬筍  100公克
7 {" N! e# g$ o# c泡發香菇  50公克
6 W/ s7 V" A4 M+ l, O公仔箱論壇豆干  80公克
/ Z- p# f9 E/ ~9 ltvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克 : d: f. K; @$ e( `& A: B
青豆仁  30公克 公仔箱論壇6 g! b' l+ s' X6 A; w) C
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& ~3 S2 P) A0 e: }+ k( p( r
素高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 R$ ~. f$ j) z6 {+ c- I" e
素蠔油  1大匙
8 i# ]5 {2 X+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2茶匙 公仔箱論壇6 M( p" T# \' \  L0 S
細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇( X# ^( ]1 j3 r
太白粉水  1大匙 " ?7 ?9 j  `8 [& Y0 I5 b
【做 法】
9 O2 B8 v( l# O/ [1 d0 H1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。www1.tvboxnow.com. Z0 Z9 G: a. y
& R7 O: U. R8 N% A9 b& ^
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N; T; l$ x) z- t4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 p8 v/ d  c" Y; d2 Y7 y
3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。' O" h. p: H; Y4 H7 V
9 J/ W' I8 K9 v( o' Q; ?
4.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
1 {3 l6 R" ~+ K5 @  P8 }( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& ~  G  k7 x: F- O1 Q& [, X& s
5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
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【材 料】 公仔箱論壇9 |3 b7 L2 x; o, J
A.芋頭塊  60公克
$ g6 k! n2 b: v0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 栗子  2粒 www1.tvboxnow.com& K& N4 \0 h1 F9 a; Z
 素麵腸  30公克 www1.tvboxnow.com* g. u, X; N1 T3 y9 m
 白蘿蔔角  40公克 5 n; e1 [8 e! N, ~. w& u) Z5 b
 白果  30公克 & U. Z0 \7 j) y+ [6 r# d# ~" `
 竹笙  10公克 1 d2 l  q3 B' z4 ~) W6 Q
 香菇  10公克
0 K8 ]5 M5 U0 A1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素干貝  15公克
; a* w% \# n* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片 & ?# H. f  L7 {
 枸杞  5粒
$ d' [4 {( \) P. |0 t+ O7 N) E% kC.素高湯  200公克
+ W+ [: T0 f0 n& X6 e+ d0 F  BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水  300公克 www1.tvboxnow.com. k7 t% d5 X5 h- J8 `% P
 糖  10公克 公仔箱論壇+ U6 N& j+ H6 F. X" J
 鹽  5公克 ) b3 L, ~0 }7 [! w8 ?" [  S2 d
【做 法】 公仔箱論壇! j  ~$ h- E/ Z, B0 c2 I* J" ?' {2 o
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 I' X2 K# B/ f/ A$ N

4 L+ u3 S% V3 J  D5 j1 J2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
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【材 料】
/ M* p0 |. O1 N" T8 x4 z  X+ |芋頭  300公克 www1.tvboxnow.com! @) u/ \$ x. J( R3 T  a( @0 D5 X
腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb2 D) L) R# ^3 G# [2 g, q
澄粉  150公克
6 n/ {  L3 g% a7 y7 }. ]' Q7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克 公仔箱論壇, @* s" K8 I8 J
麵粉  15公克
( n8 C' s* R+ x3 T4 swww1.tvboxnow.com【調味料】
! K9 Z, _' U+ Q2 itvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
; R; N1 H% P( x% W" y) C. Y( w鹽  20公克
0 ^! j2 e- s( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
* K8 {+ ~2 A, F$ L9 t  M4 n2 W1 i公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。www1.tvboxnow.com3 m; T- ^3 N4 o4 X0 P
www1.tvboxnow.com7 H: E$ M3 G0 K' O) u
2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `0 w) ~. @/ ^* W0 ~8 n

! e: A1 J( D+ x" Q- Y3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。公仔箱論壇$ q" C+ d1 H5 ~2 j8 K+ O! Z! S

$ v3 t# B3 O$ y4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
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【材 料】 www1.tvboxnow.com9 @0 ^( L7 L1 m, z4 c+ ]
四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ M+ o$ r& j2 }9 i8 G
木耳  2朵
" c& p: Z1 H5 j. r竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb* h. A& G. ]! ~  H' g% f% W
胡蘿蔔  50公克 ( ~( t. p/ k. F. _
白芝麻  1大匙
9 `# t5 w; _5 @0 n$ `www1.tvboxnow.com蒜頭  3粒 ! L) L+ h% U3 _3 }- ?
辣椒  1條
  v# B/ o: P( o3 _& w8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 " @8 O% j! e3 R& t
鹽  1/4茶匙
& `# Q8 [0 B1 z: [9 U2 |" f公仔箱論壇糖  1茶匙 公仔箱論壇* h$ s: b2 O) Z6 \
白醋  1茶匙
+ B* ^% r. R6 f7 twww1.tvboxnow.com香油  1/4茶匙
5 k6 @* Y% m! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ k) j2 n/ o' M! A7 Y
【做 法】
( G$ Y8 K# p" L5 M8 R公仔箱論壇1.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。公仔箱論壇0 E3 P- O9 g  E2 v1 A6 P

; B' s' k, K. Y7 Z2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。
+ I8 d2 T( D' t# Q2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ A4 E, H. K' [
3.辣椒去籽洗淨備用。
* J% J; n- k, E/ V5 ^+ M2 R5 p- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t, W- I. p. K) E/ |; ltvb now,tvbnow,bttvb4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
6 c# E* v7 z* W% E# [- f' T公仔箱論壇 ' ~" O9 l( u# m  |& Y$ o" t
5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇3 y9 G# S( A8 l
www1.tvboxnow.com9 P! h8 y+ M) T6 N1 u
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
0 j2 d7 ~8 h. |  P: |, o9 F7 Q公仔箱論壇 5 t' [4 T; e4 f
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
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【材 料】
# N* Z# M; ~. g1 |# Qwww1.tvboxnow.com絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S! ~/ b  N8 [; X: J! Q9 r3 V
麵糊:
# J! s" B; p; H5 F  {" r公仔箱論壇麵粉 1杯
' D7 A+ t% \- [8 s- \5 y# S+ ~, ?沙拉油  2大匙
; q2 N* c  T4 e0 w5 [: ~( ~7 q% jwww1.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙 www1.tvboxnow.com. e- `/ o% v" k/ _$ E
雞蛋  半顆
. h2 k' O/ R! R1 m6 @* {公仔箱論壇水  3/4杯
  s; e( M  S1 V公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇- n+ K+ t& S9 y: o
鹽  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com0 M( t0 p  n8 p. u5 u/ u
胡椒粉  1/4茶匙
- l  i/ L% L5 R2 ]1 b【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t: R  ^; c) k( J1 \0 M6 a
1.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。5 p. k/ f" U- Z0 P/ f6 F8 z# _( _
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。( A0 S' R. r0 j/ x, L

/ W. k8 U  d& e; ?' I7 ~! C3.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]  ^5 U4 _6 F9 e
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4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e  [: Q  P% e; C" J9 s" \
馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- D0 @* g% t* N0 \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ D; E7 v4 a( M( w% e  C/ i
低筋麵粉  適量
# A/ H# l0 L1 P; gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
( `! }3 k% G3 ]% V! J, Z% G青海苔粉  適量
7 }  \* a) M9 p' Ntvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量 www1.tvboxnow.com; b3 H  r9 H/ |: R* }5 [# \6 Q
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- `* E  Y5 m, a4 v0 Q& Z8 p* N
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。www1.tvboxnow.com# M* D* a  f/ F. y& G5 _
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2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
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【材 料】 * N, h% T# x7 s; B2 B8 N% _
醃漬樹子  2大匙
3 K4 ]6 H$ d# j5 m8 ?+ x( d0 K公仔箱論壇高麗菜  半斤
0 ?  {' ~- Q6 i/ f% v9 `; B, L. ^$ M公仔箱論壇蒜頭  2粒 公仔箱論壇8 M5 e6 U, o) K! ]/ X
【調味料】
" l7 ^* Y5 b, U) L鹽  1/8茶匙
: y0 {8 C7 z  b- e6 `! Q7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
# X0 L3 G& P: E5 t! e* U& k: ]水  4大匙
5 U  D0 z  H& |; }! X1 ~- `6 D公仔箱論壇【做 法】 ; l6 ?9 u' k3 m( `
1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。公仔箱論壇& P0 p* N. ]# j' x% L) \3 n
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2.高麗菜洗淨,切寬條備用。
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: f( v1 o! Y/ @: o8 @3 i# M
四季豆  300公克
2 [; n/ N2 i; N; [& f( w香菇  3朵 0 P3 O* u" H! g
玉米粒  35公克
5 W* E4 B1 H  B胡蘿蔔  70公克
) z  r; N) H& w9 m蒜頭  3粒 www1.tvboxnow.com0 r3 v1 ]' n% C2 b* m5 E
辣椒  1條 www1.tvboxnow.com  o! @3 Z) _5 |$ n# u
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 e: X& l# i  b' f
鹽  1/4茶匙 ; s& x/ R1 C* ~! p! M0 g
糖  1/2茶匙 " l' P# u2 D( a) A' G' F4 U4 _: v
香油  1茶匙
# {# Q( D6 T/ u# J公仔箱論壇白醋  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com- k* T# G: \, ]7 ^  U' b5 _
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?' f4 N: H# e2 ^/ U
1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。
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9 y# V& i; x  ]2 A- [6 V公仔箱論壇2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ J6 W0 f+ W; F. n2 n) n) t
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3.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
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【材 料】
% \6 {7 y8 X7 F+ v# S小白菜  300公克
4 T$ J6 C' Y+ _' f0 z% Htvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 : J+ `+ B9 n+ s& o! u: {' Y
乾香菇  120公克
- i% e9 a/ C# E' l- e+ gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
* D+ j% N: V; `9 S  o2 d1 m! Nwww1.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y# a( U7 x. |  _" C! f
素蠔油  3.5大匙
2 u; p9 \& b; \( B" {4 y& c五香粉  1/2茶匙
9 r# W$ }( H/ B! I2 {5 Qwww1.tvboxnow.com水  1300cc
) M( I* i9 a) n9 n5 F5 h" Utvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 6 {$ [: i( r  p7 X3 ]/ R! g' ^- ~6 Z
香菇精  2.5大匙
2 [; U; ~5 c  p; ~公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇6 u- I/ |+ @5 a) L: b
1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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9 F" y1 q$ l; h; l5 C% A- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。
# C' J( G2 G9 t: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q& ^5 p  ?3 h+ B9 _4 Kwww1.tvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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0 z: G9 Y) @( M+ w4 M: A( Nwww1.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。www1.tvboxnow.com7 o. ^) M6 O5 D) m7 m) Q/ C& B

2 A8 |$ x9 {0 R. u: _, [* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
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