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一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ,  描述: 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條
5 a" ]' {1 Y4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.貓耳朵, B; Q  B6 t" H5 {6 Y  q
3.油撒子5 V! o& W) z* ~$ M
4.香菇筍丁素蒸餃
# ]7 a5 }: F6 Y, Ztvb now,tvbnow,bttvb5.素佛跳牆
& f( K3 h4 \4 u' x7 u! V6.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" H9 {. a! @6 J% Y- k0 V/ h
7.芝麻三絲四季豆
3 r$ P# B) o& `+ R' w/ m0 D. Gwww1.tvboxnow.com8.麵托絲瓜條
) c2 i( q4 F# ^2 r  _tvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚
- b2 ]6 [: V7 i& H/ k- n) ?; swww1.tvboxnow.com10.樹子炒高麗菜公仔箱論壇! e- ?" h: H3 R6 V
11.素肉燥拌小白菜www1.tvboxnow.com. [7 ^* O2 o1 G, h( z. ~
12.梅香涼瓜
) V! {9 M! {4 e; c, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.芋茸腐皮捲
3 S9 G! R) D: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.紅霞映山湖
1 J6 y0 b2 C" N; a* X7 p4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.黑糖糯米捲
7 {/ d1 g: t' g5 t# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.雙鮮涼拌豆芽6 e& j/ z7 F4 B  I, b8 Q' T
17.竹筍爆三丁
. y3 Y6 g! }6 o9 u7 H) ?: v" |18.水果優格蒟篛涼麵
2 ~, Z" I7 ?- [% U19.香椿豆腐% a' E  h8 \% e9 h7 p# D" P
20.白玉翡翠TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O$ h  m8 g4 B4 ]1 l) }
21.可口筍片
6 G5 r: l. [* f' r7 i2 W( [  otvb now,tvbnow,bttvb22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  Y' Q& I/ V; e& h- ^
23.梅醬彩椒www1.tvboxnow.com. ~/ c1 p1 y% B1 M2 U+ o- @
24.豆醬炒芋梗www1.tvboxnow.com7 [( M) P+ z  x. T3 [
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
' ?3 Y0 z1 q- k7 n" V26.三絲素鵝
0 m2 \# L4 R4 w1 z& ^; O27.和風春筍佐芝麻味噌醬
2 b/ q% ?7 _3 \: q28.味噌涼拌茄子tvb now,tvbnow,bttvb+ |  `  ]% z6 ~) w* l
29.涼拌什錦菇
% H" p/ ?6 B( R$ k# U- `+ z30.法式炒蘑菇
) n9 c) ?2 j( q% B) A" c0 nwww1.tvboxnow.com31.爽口馬鈴薯絲
- G& ~4 K8 Q' E2 N. a公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇
3 n& @: Y& \' n, m8 N4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 ^! u% l3 `/ m- {- Q/ Z
34.茄汁豆包
" S* Q' A' _9 e& o' v, ^公仔箱論壇35.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @/ R3 r" {3 h3 A- n6 [
36.薄荷炒鮑菇' k' I( i( k0 ?2 D. c; e; X
37.木耳炒洋菇公仔箱論壇6 p& {  O/ c! z
38.宮保豆腐
7 s) @9 n' W" I: y( I( Gtvb now,tvbnow,bttvb39.破布子蒸苦瓜
. q$ T  a. D8 E! n$ K) t/ Lwww1.tvboxnow.com40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb  B  k; ~* L. r$ N" t/ @
41.香根紅糟鮮菇tvb now,tvbnow,bttvb& k7 L* a. l  j4 A) J6 N7 \
42.日式生菜手卷
+ r6 x3 o. B( {. a! jwww1.tvboxnow.com43.菠菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb9 N9 s8 ^1 m  d) A' d- _. G8 T5 {2 c
44.南瓜煎餅www1.tvboxnow.com8 x8 L( h4 P9 _" L
45.白菜三絲福包2 G& p! `: f. ]+ j6 u5 i
46.白玉翡翠捲8 z8 {/ Y+ f2 i/ ~
47.紅梅石榴球* @9 r! W! m- G" p* C
48.蔬菜素水餃公仔箱論壇) L7 g' u7 u4 F; X
49.三杯玉米% x' e' n4 H! X0 p
50.炒薑絲芋頭梗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m0 N" ?! v8 O0 E0 J/ h+ G. A
51.鮮蔬手捲
$ s, \$ X; @. x- [( _公仔箱論壇52.味噌佛手茄公仔箱論壇* f  w0 I8 e& {/ [0 Z
53.胡蘿蔔甘味煮
1 N) y5 N9 F0 e# [www1.tvboxnow.com54.素菜鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. k$ l. ~" N$ h3 n7 S  B
55.乳香羅漢齊5 Y3 F2 q) r! [' N" l
56.豆腐丸子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- C0 }8 u1 h! D* _: r+ x0 I, j
57.香酥牛蒡手卷
. z# j  q5 F7 F( b) U58.杏仁山藥球
( _& C( }3 K+ S& G5 V- Y公仔箱論壇59.素燒冬瓜塊
9 v, p7 G2 p* ?  L6 R8 i60.山野椎茸芙蓉www1.tvboxnow.com% E/ h( C) G5 Q
61.素炒雪裡紅
9 M3 g% b: t; F4 \8 wtvb now,tvbnow,bttvb62.珍菇豆腐
  G: U5 t* t! \# h( v. bwww1.tvboxnow.com63.蔬菜捲餅
! W, |9 |1 r; u' F, {6 Rtvb now,tvbnow,bttvb64.香草天婦羅
/ J7 v9 ?$ d/ G- d/ @9 u65.鹹酥雞www1.tvboxnow.com6 F3 x# U- a  c8 G' u' I7 v
66.炒鱔糊www1.tvboxnow.com( k7 X; Y( {% D) i: i
67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb" k% x% Q( z* i& P! J% q
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
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評分次數

  • carmen_girl

一日一素食TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [# Y, ]3 ]4 ]. g0 m8 q: M
tvb now,tvbnow,bttvb7 z3 H* [2 @* f

4 p1 F% i' Q' S7 M6 c# w【材 料】
3 ?- w  w; J7 Q% Y公仔箱論壇馬鈴薯 300公克
5 {5 y5 i) Y, t# Uwww1.tvboxnow.com低筋麵粉 適量
4 I: Y* Z% a& l# M- Etvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支 公仔箱論壇% {+ Z! ?" q7 y/ X: ]. K! D
蒜頭 2粒
; m" q* Z% N6 q& z公仔箱論壇乾辣椒 1支 公仔箱論壇9 u  z3 a- Q/ U3 j
【調味料】
8 |/ P9 c  C; p公仔箱論壇鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~5 P3 Y7 k8 O: d9 b% q+ Z
胡椒粉 適量
% q" i# `8 Z# `0 S. X9 [* H" F- |$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I' s3 P' N/ I  ^) @2 D: B
1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。www1.tvboxnow.com" f  F6 ]8 x9 S
公仔箱論壇" G9 X: k$ ~) O+ K: z
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
) X% T% V" p, x# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com% Y5 L$ L. w% a2 @
3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。
6 B, Q1 W8 y) T) n8 c2 w公仔箱論壇
) n8 p. S: ~3 j0 j6 v4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
0 k2 N& _$ p5 q3 s% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com% L  S5 C2 X2 L$ f+ J: `. u
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。公仔箱論壇: d! }/ w+ q: O; P/ h, [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _5 p8 F6 e( l: t  |, S5 F) ^# i) A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I" o, O0 [% ^5 r" q, g
冷水麵糰  100公克 www1.tvboxnow.com$ T) G7 r) X# }6 ^
蔥花  5公克 公仔箱論壇. b* q5 @# ]0 J1 ^6 x$ e
【調味料】
$ `" y& G' c6 R) }  G$ p公仔箱論壇醬油  2茶匙
( g' Y* J3 I4 z1 Y2 Gwww1.tvboxnow.com蠔油  1茶匙 www1.tvboxnow.com" |  E0 p( ?" X3 w
白醋  1茶匙
+ A9 ]! n. z2 W7 ]) iwww1.tvboxnow.com細砂糖  1又1/2茶匙
/ L6 z" a/ [; }; k: q* @  Dwww1.tvboxnow.com辣油  2大匙
- i4 |5 e6 ~  i0 W  n5 l, wwww1.tvboxnow.com花椒粉  少許
! u% Y$ W' ^) O公仔箱論壇涼開水  2茶匙
: E9 o. _( w, @【做 法】
; _8 l3 a* l) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
( |- @# t. f* c7 u1 N6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 x# \$ B8 v" l- b9 L' p) ?( y9 {
2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。www1.tvboxnow.com( i/ o- D/ Q/ C
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3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。; W; R- F. w' T

$ S9 N  i/ R% C  bwww1.tvboxnow.com4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
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ah ha..new recepit..thx andy.
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
0 {  V8 u  o! e9 ~! C1 U4 P) _2 N8 Etvb now,tvbnow,bttvbah ha..new recepit..thx andy.
" W5 y& x* B( |' r8 N) xtvb now,tvbnow,bttvb
; z. U4 c# L7 o' o- Y, t& ^4 Jtvb now,tvbnow,bttvb0 W6 f/ w5 Q; @
ALWAYS WELCOME
【材 料】
. O( [; u1 Y# t3 H; K6 iwww1.tvboxnow.com高筋麵粉  200公克
# Y2 T4 c" a" t公仔箱論壇鹽  2公克
) I' A/ U( x/ {" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  120㏄
1 H/ N+ E4 b  y9 j8 W) y公仔箱論壇沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb- s6 p; o, }( a" b" c) f( d4 _
【做 法】
2 |5 f9 H4 f% I) t) L7 A% Pwww1.tvboxnow.com1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。
. n2 f$ y% h/ i5 {. s公仔箱論壇
9 N! }; ~/ q! z/ {9 i7 ~www1.tvboxnow.com2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
  d* c4 I4 ~) A' r/ m$ Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 _6 }" j8 R4 Y2 d' F& b" x
3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
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【材 料】
6 x9 Y4 W0 O; M% p- j冬筍  100公克
4 k8 i) |7 u. l公仔箱論壇泡發香菇  50公克 ; Q4 \; z4 N0 B. {
豆干  80公克 公仔箱論壇; M. t# C9 W* i; p6 u" G2 Z8 U+ Y
胡蘿蔔  50公克
+ o0 ?1 H3 Y2 c青豆仁  30公克
/ B2 r. M/ ^/ F6 i【調味料】 www1.tvboxnow.com, m* F# H* M0 u) Y1 V1 H' R( f' [
素高湯  50㏄
0 m4 d8 t8 s- B7 Z6 M, H. rwww1.tvboxnow.com素蠔油  1大匙
8 [3 A/ \; f* G: M7 R8 l* ]/ x- @香菇精  1/2茶匙 2 L" F+ p+ d: q& A: N* B) A8 |' V
細砂糖  1/2茶匙
7 T3 X, h4 Y. c0 w, J公仔箱論壇太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Z, s  W+ T3 ?5 Z% |: X
【做 法】 9 y$ g" F9 A! N3 t0 a% T  {- }" i
1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。
2 a/ ?# U- ~5 i$ l! owww1.tvboxnow.com
3 T# R6 i6 }# D* g7 ]& Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。
: ~. W+ W5 h) G5 F0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t# @; B* W1 s  Z4 q2 u3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。www1.tvboxnow.com5 ?& C$ p( F5 ]3 R' r
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4.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
. Y. F4 [% ^+ n6 M, e$ @$ stvb now,tvbnow,bttvb : [* V* N5 ]: u9 g& z) {" P3 t
5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
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【材 料】 : M6 J" E8 l' u& l# {
A.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb; H6 m2 {5 f' t; d; s
 栗子  2粒
8 v4 {2 B% _% z/ J/ R! V4 c4 u4 x 素麵腸  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R" W+ J! {2 ^5 v/ M
 白蘿蔔角  40公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# o: u8 D4 P8 o! ?
 白果  30公克
! v# `% d; S' i2 K$ n" w% k: btvb now,tvbnow,bttvb 竹笙  10公克 ! Q$ M! ~7 V) x- d! m( R
 香菇  10公克
# Y8 R& |8 M$ z/ p$ kwww1.tvboxnow.com 素干貝  15公克
; C+ q$ f- \. k8 D3 ]3 `! ?' o7 m+ utvb now,tvbnow,bttvbB.當歸片  1/4片 4 J+ ^5 H9 F2 R# r
 枸杞  5粒
% |# g1 @* _- X0 j, e# C* G公仔箱論壇C.素高湯  200公克 ( ]9 s8 r6 f' M+ n
 水  300公克
! V$ i8 F! J& t, O& ]5 i 糖  10公克
* m1 J# V$ m* w$ z# \3 m 鹽  5公克
1 K7 v/ S. K. [0 w# H3 `2 E/ ~5 ^www1.tvboxnow.com【做 法】
, U7 O$ v. s9 g0 e5 R1 }- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o9 g1 P3 x% v. W/ R, W

8 t) {# t  ~) [+ J, ~8 f0 m, J) Cwww1.tvboxnow.com2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
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【材 料】
* y9 z( }0 o& Q: \% K. Zwww1.tvboxnow.com芋頭  300公克
2 o: t& ^. ^0 Z1 M& ~3 f& l. v( A: X腐皮  5張 www1.tvboxnow.com6 g8 P; {% \  e2 v$ ~
澄粉  150公克 www1.tvboxnow.com4 V6 X6 T4 u/ n/ c$ i2 e4 \
水  70公克
* k8 e" ^- u+ ]  b& m4 l) O  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~# T5 [7 P* Y  e
【調味料】
' c% q- ~4 W5 D: R% {. ]8 j' s$ `( Owww1.tvboxnow.com糖  30公克
( j! O% s, U9 |/ o' e% C2 r鹽  20公克 1 F% o. L, [! f- o
【做 法】
  L6 U; m7 T# S) j5 i  U! S$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。, q$ k( I2 P  p; q2 E( ^& T
3 {( P- L- x& m" R' W8 ?; h7 i) h8 O
2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
5 w; T; u, ], J1 V, p7 |
! F3 ?: K4 [( ^3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。
& j# D5 @- {) Y7 F( E0 @& mwww1.tvboxnow.com
8 `) Q. z4 Y( A. _4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
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【材 料】
( t: L; |5 O1 g* T; j1 B; Ttvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& V/ Q% i" Y9 N$ I  o
木耳  2朵
7 y$ t  y/ f( \3 _* O" Y" v! r公仔箱論壇竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb: n7 s: J# n/ |
胡蘿蔔  50公克 www1.tvboxnow.com. J0 ~0 n3 ~* r, W
白芝麻  1大匙 公仔箱論壇/ C2 N" z& v# s2 E* O3 C
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( D5 k6 E5 s& ?6 F, z- L2 R
辣椒  1條 公仔箱論壇- v- U: @  v0 R% r) L" j9 y; R
【調味料】 ( k+ Z9 w+ @* Y  u" f( ~3 g
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^5 G2 ^5 S* A# X6 I' E6 m  u) m
糖  1茶匙 公仔箱論壇5 S( L& @5 N1 i0 ^8 X
白醋  1茶匙
( A& i( Q2 _6 ]2 W2 H8 z7 Rtvb now,tvbnow,bttvb香油  1/4茶匙 * z8 `- b' b7 G% n% _8 R
酒  1/2茶匙
2 ^7 j/ ^9 h* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
: L/ N7 L/ J' `- ~& J1.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。
4 P9 e8 v5 R: ~, }0 c3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com* k  h9 y5 w! X. _. r
2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。
$ y6 f6 d4 x, y* l
/ ]. a( p5 V0 ^& }4 M$ U5 _& Z; E3.辣椒去籽洗淨備用。公仔箱論壇. q9 P* y; v& q7 m3 `5 ~/ W8 J; y

5 @/ \" `( U" z( X. A$ @tvb now,tvbnow,bttvb4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?% h9 j: ]* Z' A
公仔箱論壇4 a* |' |* i+ _5 O5 X. z
5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。
9 f8 Z4 n8 ]( P+ I* R  t5 Jwww1.tvboxnow.com
0 W; V2 }4 C+ K' ]' k* S- r( _tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
( E# N% d9 u; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 P8 V: {) i  W% Q+ q) p
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
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【材 料】 3 x: B& x$ _# z- X. ^' K& C. Y
絲瓜  300公克
: E9 S9 F+ Q" e5 r* ?/ u4 D! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊:
1 ~. _  \0 D# ?6 n3 e+ Awww1.tvboxnow.com麵粉 1杯
/ c$ k3 r& X/ k; D1 v' jwww1.tvboxnow.com沙拉油  2大匙 www1.tvboxnow.com( d( Y( F2 E' [
鹽  1/8茶匙 4 Y1 P; K  j2 y3 [. G! u
雞蛋  半顆
( T( Q& l3 m* |) _# f公仔箱論壇水  3/4杯
1 k+ x  X0 @2 O- b* wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 r9 ]& D5 C$ Z8 t% r$ l
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 l; V* h3 {( c# d
胡椒粉  1/4茶匙
" y/ K. N2 H, l" v1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 $ L: E- C! ^; e7 v
1.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。
- i$ P: U$ R* W5 {' wwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F& W( ]' _( K2 P4 L& T
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。
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& B* l8 f; G. ^2 P" d% p3.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q6 v1 i4 R+ f' n  P& p) l$ z
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4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
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【材 料】
8 d1 N! Z# O. k/ m" S* h$ \8 e* r馬鈴薯  300公克
) Q) Y4 q% o7 |; L0 W【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" C3 n) Y" \* ~, G
低筋麵粉  適量
9 I1 u: b2 C* E* Y1 ]; \( N2 k5 \( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
2 e, U4 y, P) Jwww1.tvboxnow.com青海苔粉  適量 www1.tvboxnow.com9 ^7 ]& O( X) {; Z3 X
匈牙利甜椒粉  適量 公仔箱論壇, g; m/ W5 c) I6 `/ B) |
【做 法】
. M5 q0 B8 f  L% t) Y  o+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。* g1 T! [2 _' j$ f1 l+ Y, f

; ~' z3 w- M0 [/ {" {) R, p公仔箱論壇2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。
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# c( s. o8 N) J7 m7 `www1.tvboxnow.com3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
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【材 料】 ' S" W) X. B) v
醃漬樹子  2大匙
# u' w/ I) o+ l/ ?: {% y) \8 v高麗菜  半斤
# Z" i' Q' A/ u7 C: [4 y! M1 C; w公仔箱論壇蒜頭  2粒
  j  @+ J6 \. }/ p: t" A9 z8 S公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% x' d! m; D+ P$ F: r$ h' R& u
鹽  1/8茶匙
% X% u7 a! ]3 U. b7 F公仔箱論壇糖  1茶匙
- H7 r; C2 b9 C) ^- {3 B水  4大匙
' l8 K: Y+ \% ^7 h: \  E" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( h4 U- q, ^  O& p& N2 A
1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。www1.tvboxnow.com1 w$ N5 B. h- m) ^8 S/ ~8 |
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2.高麗菜洗淨,切寬條備用。公仔箱論壇) |7 C4 P: I6 S1 S6 Q6 ]8 N1 n- |

* Z4 t8 N) E  c. [5 m9 t1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
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【材 料】 & o3 i! i5 @9 F* c3 x) r
四季豆  300公克
& z6 Y+ ?7 C! Q7 R! o" k* D* L香菇  3朵
& W7 ~& S& y  r$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克 www1.tvboxnow.com! G- I+ b4 l- y" w3 ^9 G
胡蘿蔔  70公克
1 `* z& `" }8 ]! w& P0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒 & F; x. O  D: Y: f( V
辣椒  1條
7 r) [1 T7 P' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) F" @% Q+ a8 |2 i# J5 T公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇0 y  ^0 _) g" j8 C
糖  1/2茶匙 8 a1 y6 ^6 d" k* O6 R# x) F0 t1 c
香油  1茶匙
; p  N1 L2 `/ Z' `- b) t- Ewww1.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙 ' N4 ~7 @/ n: U- F+ L* c
【做 法】
+ F: B& C& u% F) a# M1 @1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。( Y, j; t( X( a. B; w" s3 F
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2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。公仔箱論壇" A6 n* B8 |2 b. c% Z
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3.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
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【材 料】 & T9 v; s! a$ H# C3 S0 T
小白菜  300公克
  H7 t9 X3 c7 a6 K公仔箱論壇素肉燥  200公克
' [+ V* R) _3 ^# @! d- L$ Ktvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
; @( X  G8 ?6 t0 `" |  `沙拉油  4大匙 www1.tvboxnow.com; Q  a1 f7 v( T" }6 A
【調味料】 4 M. O# \. G: \5 Q
素蠔油  3.5大匙
5 K! j' l6 X4 H9 ]公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙 * u5 O8 d- t% }: Y
水  1300cc 公仔箱論壇* m* M  [; M9 F8 L9 i
醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ r, ~4 x& F  e4 ^9 ~* U0 y# ^; p+ S
香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇3 L' y# K# j/ z% |4 e
【做 法】
0 Q1 l, X0 K' h" l) j0 ^公仔箱論壇1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 D: Z. Z. l) a7 z6 t% q3 k# t

: Z' h- J6 A  l# F! v' _& [, x公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。' {0 k- F. j/ {# S- h# z, p

' p$ T+ M2 ]/ j) htvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
3 j% [% j- |: Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 O, \; U$ q: d; V5 o$ L  Q
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
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