【材 料】 , z7 i" r7 N6 c7 L! w0 q9 ?( `
煮熟牛腩塊 600公克
, J0 s8 `" P3 o }9 z) ptvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 300公克
8 z" \$ f! C( M: `& @tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ x9 s$ I3 A) f& S
老薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. f' Y+ t/ A% @+ a: g
蒜頭 5瓣 tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 H- u) S, t* i' ]7 c% A
牛高湯 1000㏄ 3 O; j, O ]% n* Y* L5 _) j1 m
砂鍋 1個
' p. E$ F' a% K- x. C( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 e! L+ i) Y% L3 U1 JA.柱侯醬 2大匙
1 s7 ~! p# P3 M. n7 k( k 米酒 1大匙 2 G# u) _- p; n2 @" F. J1 a
B.蠔油 1小匙
3 V8 ?" `2 H) g3 x$ r, `2 Y" b 醬油 1小匙
! F }. q/ f. c8 |4 U% ?. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' u4 X. R/ e0 U
鹽 1/2小匙
4 d1 M& R, U9 c7 fwww1.tvboxnow.com 酒 1大匙
4 v! H+ b, \1 X! f# v; o; nC.太白粉 1大匙
, J( n- M+ ]8 o. s( Q2 l$ Hwww1.tvboxnow.com 水 2大匙
7 o, {3 k+ Z/ E' X1 r) Y1 a$ d公仔箱論壇【做 法】
& k, I/ }9 d. l; N4 T公仔箱論壇1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
, _# a, G1 q% I$ N; U$ t5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N6 q: m2 p) h* B3 d* p公仔箱論壇2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。公仔箱論壇$ ?7 i) s. T" M) } X! H
' a5 _+ ]' h0 l/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。公仔箱論壇8 K: L) u* p, ~/ j/ F
8 S- C1 O6 O$ G% W9 ~1 [% S5 Uwww1.tvboxnow.com4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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