: s/ o; p( }4 E3 }$ T" ]班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）" ^' I- O8 N1 m. q) N% `& L" D; j
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）公仔箱論壇5 }0 S- m' A5 ?% u- e
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叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報） h" ` M7 P1 i' ]
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; t0 X: g; s% B. z; C$ V公仔箱論壇叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \! C u" E+ d$ [4 V( r2 d
6 I1 c* W+ j8 b3 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q5 S) G/ |3 t* i4 W' j
班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
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/ E& p. _0 E/ v0 a9 W- ?tvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）! m5 ^7 U! j9 G3 q4 A
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' R& Z9 e# p+ Z公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
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- H1 S2 a+ G# ?- v8 Q0 d7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & T0 q8 X1 w& p& }: Y7 a0 H
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）公仔箱論壇( g$ B6 n% T- M9 z
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光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) T; q6 b- `. D7 y0 i" P
$ r( P' n" s8 O# _3 _5 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q1 n. C3 i+ K) |8 V! p/ ~5 t
62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。* n7 e% U& c& W3 L
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年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
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7 m" W- ~" @( }3 r2 H5 A: btvb now,tvbnow,bttvb頂著大籃子穿街過巷公仔箱論壇3 ^! C6 ]7 D( N5 {; X. Q- G; W# H8 \1 d1 L
6 o" `$ G3 N! i# p/ Y+ ]tvb now,tvbnow,bttvb探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”tvb now,tvbnow,bttvb4 n6 ?1 ?7 G5 q( A7 c" e" Z0 K
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這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。tvb now,tvbnow,bttvb& M5 {6 V4 R$ ~* T$ w0 q. U- n( u
4 k: w8 v; R# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
7 E+ V! K( S% H. G6 G8 G8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j6 A& D% g3 x; E$ s% x公仔箱論壇“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
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" [3 y* k2 |$ D b+ ~' K3 X% F賣了那麼多年都沒起價7 e) S! c% b0 R4 M+ H! ?# _& U4 N
, b/ V5 {: ?1 K: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
2 S& z( w) a2 A/ T3 m- n$ ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, I3 U4 }% Q$ Q8 X- _
那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。: U. g2 F7 f, B3 O, ^8 d
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“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
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感慨
" X1 k- x! c4 S' o3 M8 |3 B& _7 d最好的時光不再
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( o V3 W3 M3 x5 X, i; v5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”" }( z8 b4 _' C# a4 i# ~
: k. F5 t! Q5 \( c1 N- otvb now,tvbnow,bttvb這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。& ]$ R! L6 ] q4 a7 Z. w
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流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。公仔箱論壇 ~' D6 B# B! [
1 n7 Z8 X, Y8 M" N; p4 S `" T擺賣地點：
9 F/ t8 I+ z; |% }" o q2 |1 w1 }tvb now,tvbnow,bttvb早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
) ~- i6 A. w) z( S. n下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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