在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
$ k; h2 \* S! [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 P2 j, y+ n! m* @% _+ Z
在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
1 a% l! {# J" M, o% `tvb now,tvbnow,bttvb
( y! @* p5 j0 \% a3 [如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
9 y4 g% f2 q7 g/ O公仔箱論壇5 Z7 I& d, b4 P1 m7 H( N
不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; A* n( F+ s1 h, I' N
3 O% W7 C% Y( J8 a- W# _5 s9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅持不向機器“屈服”tvb now,tvbnow,bttvb: @% \1 F0 [; e
/ |2 W8 z, J* ^1 z" l- l
這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。tvb now,tvbnow,bttvb. T. X6 l; C4 n; Y) K
+ O. t2 W {( j+ C0 w1 p
從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。4 e7 L2 c9 y/ ~4 g, D* b: g" @
公仔箱論壇& D0 t2 Z2 x8 e8 b0 H
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
) d" n H0 p8 A2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 P, |2 f% J- P$ _+ {
龍仕安：顧客食髓知味再回頭
3 L5 S0 F, Y a% T- h公仔箱論壇
0 V: S8 N! p8 e* rtvb now,tvbnow,bttvb龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。公仔箱論壇5 Y* C) I+ W+ C* B3 e! P! c
" r% }: E) i/ _5 g4 Mwww1.tvboxnow.com包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
% ~0 C# m5 t( {% z$ Bwww1.tvboxnow.com
+ O+ w9 W) U4 F& L* T" ?4 \名人點評：文德學校董事長
3 z; Z* t8 o/ b( J6 X1 N% V2 \& ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) `2 g$ n' k# D. g) h
98年開始接觸從此愛上
8 {, t0 g5 A5 [0 Y王孫文：愛它“古早味”www1.tvboxnow.com/ u: v5 Q1 ?/ b( L& O$ \9 t( S9 w
8 A6 C, e- p& Z* P. [0 H
王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! V0 L1 ^6 i6 c$ @: x3 n
) R3 a0 \/ z% L5 ]( b- c公仔箱論壇詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！tvb now,tvbnow,bttvb3 N+ V6 b g7 g, a4 F. |
; x" g4 k) K' {; u7 B% x: vwww1.tvboxnow.com孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。tvb now,tvbnow,bttvb: I' j6 D: ]9 Y: _
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& r8 b4 `+ W
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
( b. W$ p1 i$ S$ Q6 L" v9 o @8 O6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） www1.tvboxnow.com4 q7 e) \, d+ _' ]% ~
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） 6 Q; j8 Z [. e& c( H
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 
