國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
! P) V7 z% F: X8 `( r, Wtvb now,tvbnow,bttvb通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。 u1 k1 i% q. r, t: D m
其順序是：
! A# ^& n' s, E& _' Y: M, w公仔箱論壇1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
$ J3 n3 O- \) a# j% O; B/ o! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
) y" K8 B! n1 }8 i. w3 N0 ]" `7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， 7 R8 k, I) F4 X3 @. m
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ， 公仔箱論壇: A" H# j/ [$ k
13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
0 [& j1 Z" v1 {- c2 Ytvb now,tvbnow,bttvb16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， tvb now,tvbnow,bttvb, y% h6 n8 t4 ~
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
7 N: [+ O7 ^+ E( d% Y5 z公仔箱論壇科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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