花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
( ` _" g1 }. a# ?) w6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
4 h' g5 M' w4 n x: `www1.tvboxnow.com 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 公仔箱論壇2 y7 d! {, m1 d* Y w
此量爲3-4人用。- B$ I1 e% |( F0 s. I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w6 y; Q8 }5 C) G7 X" }0 {" `2 G1 t# n
花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
9 E E1 x" c) }' C+ E. K公仔箱論壇 ) `& [4 @ j b# p) p! q) x! L/ M
枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。
. `+ `# Z% X% f) ?' _$ ]0 x) z: m公仔箱論壇
3 v4 N# |( \8 cwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇8 j! U4 X7 e0 H, f& j& a
 . b2 W4 e/ J w$ r9 _2 ?
大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨% Y# L. q! i; O! k# D
3 K- D3 \. n _2 V% O. M! D公仔箱論壇下油镬慢火煎至微黃。
6 E& I! k, i) Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ A) t2 F0 t' |- u! \( |! k. ?* t' F
紅棗8顆洗淨，浸泡去核
, d) M9 @, a. N 0 b/ _0 ?) i) S* F5 `( _" f; Q
豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。www1.tvboxnow.com! m# b$ Z; \: }* E
% p% z' o9 X p" ]6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
4 M# G- j" Z$ Q1 r1 z8 g Btvb now,tvbnow,bttvb 2 n {! T0 V" Z& O# N9 U
此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
| 
