來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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* D3 x1 F9 w$ Q2 }5 L+ ]公仔箱論壇配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l- f& A$ h' A! |
9 j" b9 f8 x- e5 j4 P9 g% B4 ^" z公仔箱論壇1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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9 I; q" U6 Q( C公仔箱論壇2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 公仔箱論壇$ V4 o5 q& D! K+ @- a1 x
. p1 h1 A+ t: _1 Q3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 1 q F6 [; o1 I! r
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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. X$ h! p% s( stvb now,tvbnow,bttvb5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 A3 U9 R5 }8 Y m* u; n
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 tvb now,tvbnow,bttvb" G: ^. N* w9 i( V
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。 公仔箱論壇0 F* t) B/ |. o7 n' l" u- Q$ V
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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6 G: [0 `, D1 Q1 F+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Value Of High Water Content Food
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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