紅豆砵仔糕
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A/材料：（約12碗）4 G" N* r# h$ c% d5 y% n/ G* [+ g
粘米粉 100g; a o, t ^. N% @0 J! T
糯米粉 10g公仔箱論壇& M% o1 Q% V- l! g- Q
澄麵 60g
/ h* Z& b {/ f5 b* vwww1.tvboxnow.com 水 150g
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B/材料：公仔箱論壇# o' W, S2 c6 m3 o8 x. F: Q
砂糖/黑糖/片糖 130g
$ w6 J5 y" L) z. Q6 m7 T/ ]0 Ftvb now,tvbnow,bttvb 水 350g公仔箱論壇+ O# ^$ J; n5 k% E! X8 O$ X
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餡料：
2 z. y. O# l. ^( s/ h 紅豆(煮淋) 適量tvb now,tvbnow,bttvb! f/ k6 ]* a7 ^. F
9 G1 Z4 i, C8 Q公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb% s: f) S' ^8 L r5 C
i) 材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
0 E1 O( X2 ~) V/ zii) 材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
( X6 o/ w8 q, diii) 砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。# M, {( C. ^# Q/ D/ V. M. d) j: `
iiii) 先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。www1.tvboxnow.com) Z) w0 ]) i ], P6 Y
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發表於 2013-2-26 10:43 PM
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