孜然羊肉
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1 J+ ~7 O& C3 l7 U, }' k2 M 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 www1.tvboxnow.com3 W7 v! N# v k" L" k I
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【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 l) h, s; t9 v9 {
/ P# L2 D F9 \7 d. G公仔箱論壇 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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6 F8 k3 L$ t3 btvb now,tvbnow,bttvb 【制作过程】 ' w" U9 e5 e6 d) h. c
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. q4 ~' W+ v! {" ?& J$ v
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红烧羊肉
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0 H/ |. `( H4 i# `5 g5 O 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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2 z" v) L( A2 @3 e1 C" x1 L$ ~, j1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇1 Y; [, K4 X( a5 j( w1 e3 U- w2 s( H
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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