[中式食譜] 白斬雞

材料：
4 _( }; o) s4 q: u/ F5 V& O1 u1 v公仔箱論壇雞骨——3副& [' e% \4 E7 L- s0 z) O
黃豆——500克
4 X4 e7 L0 Z7 B9 |, H2 |+ B6 Y* rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖——適量
9 M; U: z3 i$ w* A芫茜根——3支
/ q! {6 x9 o! z' @8 hwww1.tvboxnow.com菜園雞——1隻
& w2 w6 h4 S6 e0 Q% B8 |鹽——適量' m0 r' O  {" B" ^
沙葛——1個

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j! B  W! o/ p, l4 V; t$ d
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。% i8 h" p: U) X4 y- N' _
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可