- f6 w6 t, |) x. |8 x材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 Z! G; H: Q6 R
臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯3 }) M! s: Q5 S& `% k: i; d
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做法: 公仔箱論壇* `3 B& {: a: d0 B- U
1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。
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% G( g% {4 s5 J" _2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。
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3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。; t3 ?3 _+ s4 m4 l; s' Q5 A
+ m, i) Y: E( c2 G9 `1 i$ e, ^4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。* S% {, @" p4 |5 g4 M3 U/ i5 w
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發表於 2015-3-27 04:18 AM
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