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[中式食譜] 臘腸雙冬扒豆苗


8 |% R/ t( V- H1 N6 M' R公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇3 a1 c2 P1 z: q
臘腸2條、浸發冬菇4隻(蒸透)、罐頭冬筍3/4量杯(切粒)、豆苗、蒜蓉2茶匙(煎香)、薑蓉1茶匙(煎香)www1.tvboxnow.com3 G2 X( R2 q: w' n+ o
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* r2 h$ ]  }$ E1 \8 j: p& ywww1.tvboxnow.com調味汁料:
& ^  k8 {0 a. R雞湯3/4量杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     www1.tvboxnow.com8 |9 N- E$ x  I  s
1.臘腸洗淨,切粒備用。冬菇切粒切粒備用。
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2.豆苗下乾鑊烘炒至軟身,加入少許生油炒熟,取出放上碟備用。
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3.下冬筍及冬菇烘炒至爽身有香味,加入臘腸粒炒香。
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/ s7 `8 H. x" G2 Xwww1.tvboxnow.com4.加入薑蓉及蒜蓉炒合,下汁料煮滾,以生粉水埋芡,淋在豆苗表面即成。$ ~6 O: ~- S2 ]' b% @( j# Z5 S

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