# g" y) T7 J1 z5 Q材料: tvb now,tvbnow,bttvb# [' S) s) l2 ~6 m
白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)
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% E) ~- J+ F, ?5 I1 V p調味醃料: 公仔箱論壇* v; ]& a9 ]- G& `/ @
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙
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2 G1 Z1 d2 i1 D# r2 Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
# D# w" J" d4 i; V0 E% V. F水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙www1.tvboxnow.com( H |8 }4 l' p. o/ _- ?
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做法:
- Q% l$ O% ?, j$ @5 b& U: N1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。
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& G5 L1 ]7 Z, K1 Z$ uwww1.tvboxnow.com2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。
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6 c3 u2 G2 ]( }0 X' \: r公仔箱論壇3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb# N( b9 y+ O3 m( q5 b5 ^" S: p0 ?
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發表於 2015-4-1 04:24 AM
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