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材料:
, \$ U! J" ?" O% C4 j8 @8 R6 Z0 U5 a豬柳6安士、鮮白菌 4隻（開邊）、青、紅、黃西椒（切角）2量杯、蒜片1粒、黑椒碎1/4茶匙、金不換1量杯tvb now,tvbnow,bttvb t S+ F# M8 N
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調味醃料：
1 n# ]; ~7 E6 z$ j. E$ L( j* Q' r& a公仔箱論壇雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ T8 Z4 T, C& o6 c, w0 L公仔箱論壇汁料：
( N: q. `: F' M2 n' Atvb now,tvbnow,bttvb清水3湯匙、魚露3茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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1 f$ r1 h7 f/ S* F* T公仔箱論壇做法:
) z9 Q' C9 H8 U, \1.豬柳洗淨，在厚肉處界開，切件，與醃料拌勻醃10分鐘備用。. W0 s$ c3 D* q2 {& m; j+ x5 q) D
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2.將白菌及西椒下鑊，以中火乾炒約2分鐘，取出備用。公仔箱論壇: C" ?- r. `. B7 R
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3.豬柳撒上少許生粉，下鑊煎香至僅熟，取出備用。9 |6 t" q; U+ A$ n3 ^
, j% O( a9 V/ i2 K1 N% Zwww1.tvboxnow.com4.下蒜片煎香，放回豬柳及黑椒碎炒香，加入白菌及西椒，下汁料煮滾兜勻，再下金不換煮片刻，即可上碟。
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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