雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i$ W& }2 u9 M4 Y4 `4 ?0 w
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。www1.tvboxnow.com- x2 u3 }: ~( B( G; r5 G) r; N! M5 S
3 b8 v ~7 N8 w- G1 Y蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。www1.tvboxnow.com: P1 O- u8 K% U4 w7 Z9 a4 o! ?5 x, x) Q& |
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。: {% D% k) B% |9 t" O
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材料：
# T- {9 _3 j: T. P白蘿蔔 3斤www1.tvboxnow.com6 `# i- Q a5 t
粘米粉 280g& V" V; n4 S) I" a. N) J1 [3 F8 u; g0 e
澄麵 90g
" ?# |! v0 W9 B2 Fwww1.tvboxnow.com胡椒粉 2茶匙
8 i9 p$ u: f4 Y4 Q: V盬 2茶匙
: O; Q" r* b3 J公仔箱論壇蠔油少許
2 |8 r$ e4 E" X awww1.tvboxnow.com水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x! H& ?, s; d. g3 @" u( p4 n
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+ v1 D# ?9 Y Q1 E貼士：
1 m* ?/ R8 ^' N+ Lwww1.tvboxnow.com水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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