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材料: 公仔箱論壇) S9 B# ~+ l4 c; z
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）公仔箱論壇; ]$ O! ^. I# p& Q
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0 M- c% ]2 ? `% S5 F: Fwww1.tvboxnow.com調味:
. A+ n# H6 ~' {, {: F0 i) y5 ~; J生粉1茶匙 . h' { w" c; `, Z
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醃料（田雞）： / U! G4 a( C4 k' ]2 i
: s7 Y0 [- x2 J- r5 V; f腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L/ P+ L, ^, z- ^2 _/ x7 R
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3 f% \; K \0 _) Q R# h) g6 w芡汁：
8 |% D! \& _7 O& a; d) Y5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法:
# W9 j6 Z$ H$ nwww1.tvboxnow.com1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。- h1 p$ S9 q; }: t6 d% `9 E$ N
; U7 l4 ] }: V2 u r4 rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [: { h, F( x- k6 |- k- e7 o
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。8 ?3 Y* h4 I2 A9 K
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。公仔箱論壇4 S+ C& I1 ?. w) P
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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