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材料& t! s, _7 E( N" ^
鮮香菇.....3朵
2 E, R- D3 L5 Q蒜片.....10公克 w; L3 _# R, G! E
蔥段.....10公克4 m3 h8 Y% P( s: [9 T9 v0 a0 H7 R. A
熟筍片.....50公克
! c1 u+ k9 t/ g' v( Y雞胸肉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j; [. [2 ]2 R
西洋芹片.....30公克
5 _# b2 X% [7 u- G! `( |) \紅辣椒片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]% X& h+ @; |8 E
公仔箱論壇0 ~1 r% Z# N+ [! P* g
7 \: y" {+ K v0 r: V3 R7 u3 W% }調味料
. {6 I+ m: Z9 d# b8 u, N wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
- v8 Y8 k* p0 M) I) h. Q公仔箱論壇雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 p1 @! P. v9 | O' p) v3 c
蠔油.....1大匙www1.tvboxnow.com7 J p8 a; @+ j [& w
米酒.....1小匙
1 {3 O v; e' q1 {" w5 O細砂糖.....少許www1.tvboxnow.com: \3 l% K+ t$ J) A: P3 A
. S" C( Y# \ m1 c8 Iwww1.tvboxnow.com
, U+ n4 x% O: P4 g* ^5 P% G公仔箱論壇醃料www1.tvboxnow.com! q, y. X2 V+ Y, W/ A
米酒.....少許
4 H0 |1 R$ m1 b8 K6 z6 V9 `細砂糖.....少許
. w/ J& {# G% [* A* g- P2 d- ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許
& W+ |/ i/ }! |, A5 p1 g7 L6 {8 i醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& E5 X; A( I8 r1 T! S
h4 v4 W2 p) J; O1 U% |公仔箱論壇www1.tvboxnow.com- c9 |5 C' W8 u6 F0 X8 @) x* _
作法
2 J; {0 p. Z. j. k5 I1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A7 e' F, T% N8 f% ?1 _6 a
1 G' `- Z7 J" Q2 Z" r公仔箱論壇3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。www1.tvboxnow.com5 s2 J( K- I; Y% ]2 c
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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