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材料
% V9 S0 \# J( w9 _鮮香菇.....3朵
+ ]. N% }7 @6 f0 }' d蒜片.....10公克
. w* B4 t- l/ B公仔箱論壇蔥段.....10公克公仔箱論壇 j3 J4 q2 W& n5 z+ f e" G) K
熟筍片.....50公克
% N' y1 g5 [ W$ i1 Y( }5 Q' R雞胸肉.....200公克公仔箱論壇; E$ l: q! C4 @1 R6 h- z0 t- p0 f
西洋芹片.....30公克www1.tvboxnow.com% y4 T! g% |& |
紅辣椒片.....10公克
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公仔箱論壇' V& Y( p5 |: V: h' `% l
調味料公仔箱論壇& I' Y3 }1 l' c, j' L4 O
鹽.....少許5 n6 _0 K; `' m8 f1 c6 I2 S3 I$ B
雞粉.....少許
* e/ `+ |* a* j5 G/ ?" a蠔油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {) K1 p" V c4 P1 ]# i6 W
米酒.....1小匙
# m) s% e6 t' ]' b. J H! Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許公仔箱論壇/ q5 Z- L- X. H/ Z6 Q0 u
) P4 v6 \, Q. @2 nwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com* ?+ B8 f7 J! p0 m
醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 _: F" {! k2 x7 E- f2 M' g( {
米酒.....少許
8 L3 ^% m0 i( ]. m6 _4 {3 X細砂糖.....少許
% A5 ^4 [9 P/ j: h& g7 o; S6 r! {www1.tvboxnow.com太白粉.....少許公仔箱論壇+ R: N1 |9 n1 V4 e, F" t8 [2 j
醬油.....1/2小匙3 |5 I( H! @5 j! u9 A/ J3 {+ _! S/ F
5 i5 \! X# j7 C8 Z2 ^! [www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q* \; h3 j" ^/ F* A
作法
3 p/ A0 `8 E' w, H* I) A公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
4 Z+ F" G, f2 ~3 Bwww1.tvboxnow.com
- ]1 `; c0 m5 u" Ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~- ^8 V! k: \
) r/ ]; r3 X2 \8 k" v3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
5 m( P- u) A1 _1 R0 s# L1 v+ y4 Owww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ J4 |% d5 E* x% M
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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