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[中式食譜] 白汁蘑菇香芋炆鳳翼


, `. x# I3 ?8 f# Z) @) _% Gwww1.tvboxnow.com材料
( g) r, [. H2 f, I# d; h) x0 y雞翼.....12隻www1.tvboxnow.com4 f3 i* z' p6 _
香芋.....600G5 Y9 Z2 v9 x* d, Z* u' l1 E/ ~' S
蒜茸.....1湯匙/ {* Q5 \5 v' F* h0 y
火腿蘑菇湯.....1罐
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公仔箱論壇) k0 {3 W5 z: c; B7 }& X8 }
醃料:, f5 Q8 V* o% x! [
糖.....1茶匙
# B: F$ e7 X1 |8 }公仔箱論壇紹酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ f; g2 G5 N* w2 g: g
老抽.....1湯匙
& I& w3 Z2 M! t. _生抽.....1湯匙
7 [6 }. O' s& X( r) H3 u麻油.....1茶匙
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5 b' t$ }  w9 g9 f. m  P0 @' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, p3 \4 @- ]+ k7 z
1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用;芋頭去皮切大件。
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) p  \8 x3 k4 ^5 ^www1.tvboxnow.com2. 先爆香蒜茸;再煎雞翼至金黃盛起。
) W+ x3 d  O, t4 H! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P8 l8 s" P& Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 煎香芋至金黃,再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾,再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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; V5 o# Y/ k  v9 i; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:
( K5 m  e, s/ g9 P! |- _( C公仔箱論壇1. 解凍肉類食物,切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
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2. 處理芋頭時為防敏感,最好先乾雙手或用手套。
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9 a% a' H' O1 L5 w5 h, ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼,可去除雪味。
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