5 z! {' v) e4 I. J3 z; V( i/ [公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* e1 |/ x% q! d2 J4 @8 s
蛋.....1隻公仔箱論壇- m R' k* ~. u1 \4 @' g Y& T; u
薑.....2片
! o0 n) N* e7 d5 W# k, J6 ~雞扒.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N V$ g- y4 u
魚肚.....30克
2 i. ^: F" E3 X; j6 N2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....400毫升+ A W, ~! C. c- z- |: E
金黃粟米湯.....1罐
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做法www1.tvboxnow.com, Q2 H) i j7 a6 O2 } _
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。www1.tvboxnow.com0 e/ h6 c" t# j( ?
* }! P# e" a' a9 U. `* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。公仔箱論壇0 x# X, D/ t5 }* Z
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。3 T( ]# H- x! u) Q1 G5 \
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小貼士：
# n+ h) R6 T' ?4 ~7 Z/ \公仔箱論壇魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。1 _* T# g0 |& d
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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