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[中式食譜] 日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯

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食材
" l7 ?6 b  i$ M& O1 [; vtvb now,tvbnow,bttvb歐姆滑蛋.....1人份www1.tvboxnow.com" `7 h( i" Z7 `; l& S7 ~
蛋.....2顆; V# K, B$ t2 h- O1 H  d
動物性鮮奶油.....50ml
' z1 j& P3 L( W- w鹽巴.....少許
+ s1 \5 I8 A2 s  {6 Z胡椒粉.....少許2 m; U1 v" h, l

" o: ^- n/ v7 F, n& qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 @0 S- n0 R7 i9 j
燴飯
0 X" ^( Z4 h/ r% B+ I& z7 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉片.....300g公仔箱論壇+ N; p$ b: r: U5 m: D3 x+ B( C
茄汁燴飯塊.....4塊
& t" d* n0 |/ {8 u" G# V8 ~公仔箱論壇洋蔥(切絲).....半顆www1.tvboxnow.com6 [* J+ B& X) n" P3 P+ b4 E
紅蘿蔔(切塊).....半條tvb now,tvbnow,bttvb6 Y* ]# S- a5 a
原味無糖優格.....2大匙
& G# N4 u' {2 H! o白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
9 K' Y4 h9 ~' a1 Q9 z- H牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
% t0 k  O5 ]4 w. m; z! `菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
2 u7 M$ v9 p9 ^1 [3 V+ {0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, K# A& F. a& E
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做法' m0 M4 j8 a( w( a- p! C
1. 牛番茄切塊,洋蔥切絲,紅白蘿蔔切塊備用~
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& U& r/ i3 q4 H9 ~( u7 G2. 依序在鍋中鋪上番茄,菇類,洋蔥,紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! m+ }4 a& C* n, h
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3. 50分後,出水量其多呢~tvb now,tvbnow,bttvb% @( f% `5 e9 m9 M  N4 \5 w

2 g+ d$ Z1 p( F1 a# kwww1.tvboxnow.com4. 平均擺上肉片,繼續蓋鍋小火煮10分鐘。公仔箱論壇3 [  d) b' e1 ^8 w9 ]- a* B5 J% r
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊,攪拌均勻。' Q7 ^3 N# r$ o5 T! N

/ j6 z+ @  h3 ~6. 中和茄汁酸度,可放入些許優格,這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x' W' s1 D; p% d0 R# g- {

! r$ Q7 \- U1 U% O% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液,動鮮,鹽巴,胡椒粉拌勻,並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋,輕畫一條蛋液入鍋中,馬上浮起便表示溫度夠。
% z, P' v% j0 u5 k3 a" A" m+ `6 }. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y+ [* b. t9 Z2 G0 J: N6 }
9. 倒入毆姆蛋液後,開始以筷子用同一方向旋轉攪拌,讓蛋液有綿綿的感覺。
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8 x  K- l; g# G1 f/ }" w! s, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~www1.tvboxnow.com+ u: S9 t0 A/ m9 T( Y, V
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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+ V$ n, B) [6 J, V# E13. 香甜細緻的毆姆滑蛋,搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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