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材料7 f- a& j9 O/ k
糖....少許
7 H4 {" \6 c- H雞....1/2隻1 U h8 n; m. H: r- v- v0 s
沸水....少許
/ k m0 N$ V# P" Y" w7 R生薑....40克公仔箱論壇+ @" l3 n& v: Q+ m$ e6 B% [! L
蔥....40克(切段)tvb now,tvbnow,bttvb* y9 j; z9 g# H9 o2 c: N3 y! c8 W* j
蒜頭....80克(切片)
. X1 Z$ l7 F+ [乾蔥....80克(切片)
" G+ z& N- B0 w6 h; Otvb now,tvbnow,bttvb( d) G8 B& h" I. t% X s& N
調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 ~! A$ W( N d0 B7 z: d @
冰糖....40克www1.tvboxnow.com4 B" |( J6 k. `$ A
花雕酒....200毫升
7 C5 c# z" ?5 j0 K公仔箱論壇鮮味雞粉....3茶匙
! I& ~% }% b# |) i( p雙璜醇釀頭抽....200毫升
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埋芡用料
8 [( s8 U" ]* X3 o" Q- Uwww1.tvboxnow.com水....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _: }# Y" p6 ~ P9 P, x
粟粉....適量
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4 G& A w2 m# c! p0 e' Ltvb now,tvbnow,bttvb
" c7 h5 _5 c: o& r. x$ x( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
2 S) |5 b! d+ m6 y7 F' ] [1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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& {! ~/ Q# ]( d, h( Q5 y5 ]7 n公仔箱論壇2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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+ d) Q. N4 ^6 hwww1.tvboxnow.com3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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! v8 x" X$ ]( X4 n/ A3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& v1 A: P: U( A
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ v- }0 D' Y+ F; ?4 C: k
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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