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食材
/ ?0 r& Z$ F6 V; F【餅皮】
7 w$ ? w1 e' j& y鹽....2.5g
) l c1 }! w% o% n9 F, j" v, \www1.tvboxnow.com奶粉....40g
( C% w7 z" p; m7 X/ F7 ?蛋黃....1個公仔箱論壇) s" V' ]: e1 ^5 b
全蛋....1個
0 L- I& m+ `" C ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ g8 `% T6 h7 p A
杏仁粉....50g公仔箱論壇- Y( D) z- ^. N3 G/ z' y
乳酪粉....38gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^8 `5 }1 h2 d- R) ^
低筋麵粉....280g
9 M+ i4 M5 J5 A, q. d5 z! pwww1.tvboxnow.com無水奶油....160g
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( h; Z+ k4 K$ {8 I$ i( F. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【內餡】$ u* ]2 E! Q( X+ G' f H& z
土鳳梨酥....600g
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" r! E2 }" p6 c% O* m. Y公仔箱論壇作法, y. Q* e& J& s. r u( E, X5 z
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡公仔箱論壇- k/ E- F# O1 ^# o
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u4 N! ?0 K) @* u
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, A+ t* \% B( Q% T: \' k
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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