材料：
A+ k# O: ^; E3 H2 m6 i公仔箱論壇橄欖油.....100克公仔箱論壇5 D9 q/ `; D, Q
蒜頭切碎.....30克
! ^) z* {* v: o5 Z2 Y: E2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thyme香草.....4克 公仔箱論壇( e$ T) M- G. A; g7 K
鹹鯷魚切碎.....30克
; A4 E* A: N6 Y6 U% N羊肩卷.....1件（約500克）
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" G! K; c" B+ c/ v+ F0 L. f9 u9 T公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" z& V/ l C1 B1 j! C8 g* H- g
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 N2 F& F4 U# I# h8 Y, h
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。8 i2 u+ {$ b7 d: V8 ~) M
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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+ _& j2 C E H! u, T8 v6 k4 G6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
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威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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