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[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-30 05:14 AM 編輯 ) C  C* `8 I, z) H

& `8 N$ E3 Z+ t- w' O  |- f4 b材料:公仔箱論壇4 B" F& f" w% u& |7 W) e
蔥.....2棵www1.tvboxnow.com# u/ ]9 K; m& M) j$ L
酸菜.....2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. W, }$ ]# l4 }
薑約.....10片
  a1 w/ g2 i$ A0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E/ U! y& ^" K. R
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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! p3 {0 R( ~- @* d+ r' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J% `+ W" T% S: f! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗豬肚材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T4 R9 K6 Q, J$ Y0 F: k- o% K- R
公仔箱論壇2 t7 [; e6 O7 H. N! u) A
麵粉
: z. f2 F" S- R6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _8 q9 n. r3 n$ g公仔箱論壇" w9 K; t0 a& d
調味料:公仔箱論壇: M) B! f( a" _7 p+ T9 B) N
水.....半小碗tvb now,tvbnow,bttvb2 @) M: K) ]: J+ d, H: @; b, ~
鹽.....半茶匙
' H. G; ^/ O$ \" e公仔箱論壇雞粉.....半茶匙
' n& [4 C' l& ~米酒.....半湯匙
: d5 v$ |  K2 \+ {+ e) d- e6 i& i: ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S( O5 s8 H9 F1 E. ~7 O# g- C7 Y! _
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) ~3 e4 Z! D4 l% R+ ?9 v4 B! d: e豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作):
" L' |. B' i. }; w2 }1 }* g( U  I1 E公仔箱論壇1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨,內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨,再加麵粉繼續搓揉乾淨,燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水,取出沖洗乾淨
7 X; {$ {, w% c; Ewww1.tvboxnow.com: Q- Y2 J; i" V4 \
2.燒一鍋水,水量以蓋過豬肚為宜,把1豬肚放入,放入一半薑片、蔥,先用大火燒至滾後15分鐘,轉小火煮約1小時,熄火待涼,即可取出備用www1.tvboxnow.com2 f7 u7 g3 P- r9 r' i$ t
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7 y# ?& W4 h, b. f% Q* B5 ^; c9 t做法:
7 }" U4 Y* h$ ^. E6 P3 C' M. R" v4 Ewww1.tvboxnow.com1.豬肚切絲9 |$ c; I' Y0 M" P- E
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2.酸菜洗淨切絲,薑片切絲;蔥洗淨,切段9 T# b9 k9 u% O" w3 ^4 d9 j3 b
tvb now,tvbnow,bttvb5 R7 c* [" E* L
3.燒熱鍋,下油、蒜茸及薑絲爆香,再放入豬肚絲拌炒均,加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y: o" T5 `0 Y7 g! o

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