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. _8 f M* }5 i# o/ J6 i# \5 l ]% h食材
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# P3 i5 V, S1 `7 o* otvb now,tvbnow,bttvb鹽巴.....5克tvb now,tvbnow,bttvb; d( L9 X1 V9 T) u8 @
全蛋.....25克
3 P( u1 W6 G1 T紅豆餡.....適量
( m2 P( E- N# g7 C8 j8 u' Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....50克公仔箱論壇# g) ~. t$ a% y; U4 U; k7 y+ E5 a
高筋麵粉.....330克
! D: N7 x2 R+ R( v+ V( Dtvb now,tvbnow,bttvb快速乾酵母.....6克
7 `& [, i* ~& q6 u8 `# atvb now,tvbnow,bttvb牛奶(無糖豆漿).....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e$ F. c' p- J+ E# }! O/ J: w
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1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可
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' m9 k. o" J7 z' xwww1.tvboxnow.com2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分
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2 ~$ i3 J7 ~/ K: n: M) _& N3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083; b" v7 x7 R7 a m- V6 N; V, {
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4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分
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5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔8 H) [' R4 F1 g, E
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取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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發表於 2015-12-5 05:18 AM
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