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[中式食譜] 醬爆辣蟹


2 t5 R2 W5 I5 z* C0 N9 P+ l: ]公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb% D( \- e0 |; a7 {
生薑.....4片
* U$ y  X$ Q" ^+ i& |" n- y公仔箱論壇廚酒.....1湯匙
4 R7 e# V; w0 v/ W9 E/ ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥.....4條[切段]5 H- w. b( E6 y/ i# n/ V# I
海鮮醬.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J: y! L1 ~6 H% C/ T
辣豆瓣醬.....2湯匙+ k$ b8 L. D7 G) o( @( Y
蒜頭.....2茶匙[剁碎]
4 _! R0 B( X$ G7 g; k7 ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2杯[上粉用]8 w* l' j7 n& C5 M. }, {+ T
蟹.....600克[抹乾及切件]5 ^+ g4 F; @' e3 L/ X' F  L
辣椒.....1隻[紅色, 切粒]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* Y" ?- l# t2 `' V/ y$ d

- _: ?" g5 a3 M3 n2 F( R" L- p6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }' n9 q( n- z+ a5 Q- @) g0 q
芡汁
8 Q- g, u3 m+ u- `$ Q: B1 ltvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙
! {3 z/ O8 N; d( |, e: b* e  v. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; Z( Q! E' n& u# H
純正芝麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X! U& b- |! o. ~5 P1 H9 y
舊庄特級蠔油.....2茶匙, W6 v/ j: R6 D1 q- ?5 N8 s

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' F' k# w8 u6 n8 `$ V4 H公仔箱論壇程序公仔箱論壇, T  f" W! ]: D. G' l5 L( j) f
1. 將蟹件拍上粟粉,放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾。公仔箱論壇6 K8 x# C" J- p# ]& b
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2. 燒熱2湯匙油,爆香薑、蒜,辣椒及蔥段,加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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9 Y3 I6 p* ?, B/ J3. 放入蟹件,贊酒。拌入芡汁,炒勻至熱透。
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