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材料
: d! Z0 ?. |0 f' F" `. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許( i$ r# A6 }1 }/ J
糖.....少許
& Q: |) L# M. ?3 Y雜菌.....70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V2 f0 A: A; h2 A$ _* F
鹽.....1/2茶匙
4 Y _: S2 o- Q0 Z( n1 z洋蔥絲.....100克
u' a) w9 @ ~* h, t( O& \+ _% ~www1.tvboxnow.com黑胡椒碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ ]+ [9 R+ H* m$ k( u. K5 _
濃菜湯.....200毫升
) r' @3 x- u$ E0 M# z, k/ v; Lwww1.tvboxnow.com淡忌廉.....4-5湯匙+ r2 c0 ?( k" B+ m! ~- Q
大蛋.....1隻（約70克）
1 W9 S) _: k, `% L, u' H# Gtvb now,tvbnow,bttvb意大利00麵粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 V% J& S3 `/ N$ A
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量: W- S4 @0 P& Q$ y+ K7 n
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工具: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o" N4 L6 @' }: r
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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做法
7 \4 A& o: T* ]9 Y( ~+ W7 ~3 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。: X( {. R3 g; W; R& V W
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。/ E# g# D* t" a* ]+ a
/ O: G- [1 o, f" ~4 x$ Y, f; V* t& ^3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
7 ^. a8 l6 w3 s6 W: w) h% Lwww1.tvboxnow.com
; w9 q. g# K8 F% m7 Owww1.tvboxnow.com4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。, S2 d3 E- x3 H @+ ?
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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