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材料
3 v1 d, u8 y. c$ f. a s0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3顆www1.tvboxnow.com; a; W' ?+ u. J9 b- \; h8 | ]' P
鹽.....少許www1.tvboxnow.com- d. h0 N8 |5 C, S0 Z
青蔥.....1支
4 ^8 s3 b8 }9 A- ~www1.tvboxnow.com雞粉.....2公克
4 r( t; D* c9 y- `+ P9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜.....30公克
% G2 c. v: J: g. z' ~& V' o4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
2 H, c2 E) f5 Y8 V沙拉油.....60㏄
! V1 p7 A& v4 h- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡色醬油.....少許& Z. Y% O+ Z8 Z. j0 o
韓國泡菜.....80公克
" J& `. |3 {/ b韓國泡菜汁.....20㏄ U1 m7 I8 y2 ~4 Q) J7 ]
豬五花薄片.....40公克www1.tvboxnow.com p4 q" H6 h7 k. `+ T# x6 K
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2 `1 x; R0 C6 b; o( f" i" H8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法9 _) T& g% e4 {
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。4 g- Z( T; n: P7 x0 Y7 k
& }3 e2 l2 S5 }公仔箱論壇3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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* d! ^7 z& F& p, S) {- ]公仔箱論壇5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。9 d! A1 N; o5 x( }1 R7 {# E" q
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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