, G( B$ m) U- U/ h4 H. Ktvb now,tvbnow,bttvb材料www1.tvboxnow.com* J# o7 B# @! ^- k+ R. o+ X, A
油皮材料：公仔箱論壇% z2 {* w7 f2 R$ a- _( C* P. I9 U
鹽.....1g
- r0 }$ ~( s$ d6 ~, ~+ J, J水..... 95g. I6 o6 S, j y! a+ G/ S* w) u
豬油.....94gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n0 o( A4 W9 C+ x+ j5 w9 Z
細砂糖.....24g公仔箱論壇' l$ ]- A; v1 ?( E9 A
中筋麵粉.....236gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v; s* a4 K2 V+ L* ?1 B
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油酥材料：www1.tvboxnow.com R0 U; z- q7 P. h# O# d( Q
豬油.....75g& c; ?( v5 p" p+ |# X W
低筋麵粉.....150g
; U0 E& U; I8 y' M! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* s8 k& M" ~$ g" q! u: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡A：
/ T9 o% {+ f9 i+ a水.....28g
9 l Z# Z, K& `www1.tvboxnow.com奶油.....60g
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; p1 I' M% F- U3 r' k5 S) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡B：
) y, h6 [( O6 X5 d Utvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....252g
$ V; i0 E0 \, D& x; W( [$ Ttvb now,tvbnow,bttvb糕仔粉.....76g7 {% q( r9 H/ b, @0 {, i$ C
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內餡C：www1.tvboxnow.com, i+ g _' q% U/ n# T3 R+ u Y
麥芽糖.....84g
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' g/ y5 K- i2 y% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^' M' c" Z& h! d1 v* s
其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) g. A* M* n4 @5 V3 Y9 t5 Z
蛋黃.....2個
. w) B# d5 b6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u/ Z; v' U! `( H- |
公仔箱論壇6 P* [ i2 x( {% e; Y; C
) u! L+ q9 `: ?# V6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
3 e4 W2 p, H8 T gwww1.tvboxnow.com1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。
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7 r( }' a d) X( ^ n5 l4 R) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。www1.tvboxnow.com: m" V4 X& z0 u5 ]
0 o- ]' e$ ~9 F( V: H5 S) ~4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。www1.tvboxnow.com' U6 `1 ^/ w! U+ o/ u. I
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4. 將作法3分割成15等分備用。
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. u @* L2 C+ v" @$ A6 w公仔箱論壇5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。
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p+ s# }4 ]/ `7 k7 \( |0 mtvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。
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7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。
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8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。www1.tvboxnow.com/ K$ Q+ c' S* M+ n
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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