; Z7 l( U7 ^: h- ^; F4 N6 q; v材料
1 {5 K1 y5 l6 ] N; ?麵粉.....20克
( j- n$ x; h7 T% U9 U紅酒.....250毫升
+ f8 w7 Z7 N1 _% r" k% W3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹[切粒].....50克
( k, Y6 R9 a0 C7 \8 a公仔箱論壇洋蔥[切粒].....100克www1.tvboxnow.com0 N" j0 f& H+ z
甘筍[切粒]..... 80克0 S+ P0 F4 \' @0 [( H* K
罐頭碎番茄.....400克www1.tvboxnow.com% m$ K9 \9 K( o; N% i' h; g+ v+ A
意大利黑醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A) @7 T8 \% K: K" i6 d
羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- {1 r$ d9 A& q7 q8 f
乾杏脯肉及西梅.....共150克* A# o: T: Y: Z+ R% l! u0 V" @
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醃料
- s _: O6 o( m/ P2 @; P1 Q. P芥末籽.....1/2茶匙www1.tvboxnow.com) U8 Y2 f, ]/ o+ w6 p' y
黑胡椒碎.....1/4茶匙
" ?+ G2 d1 o" F ~' d4 X: g& D+ C舊庄特級蠔油.....2湯匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" g+ ?- n$ E" y9 x+ `" }
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 K. q6 o0 N' h& i
辣豆瓣醬.....2湯匙
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6 k5 {% W; g6 b2 a: D" O! Nwww1.tvboxnow.com1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
) U7 Q3 Y5 ~+ K8 l+ ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y! ^8 x( D0 Z6 c+ P; c, v
2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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+ k' K9 [4 Q9 w/ i0 c3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。公仔箱論壇9 C, h, G! `, Y% J# k* ?. a
; ^+ q, f ]( }4 \) Z/ L2 Q3 t4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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3 S1 I. g' r$ @: L7 j) M; owww1.tvboxnow.com5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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