, G1 S8 {' F" Z8 U3 W9 V# Q材料
) c* j4 z( H# |/ {% L, M+ ]/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克
, @2 ^4 X# A& s! b豆豉.....10公克
/ ]" A4 U% X7 @- r5 l1 z公仔箱論壇大蒜.....10公克/ l4 m0 N2 P7 h3 H, z5 k( I0 X
高湯..... 300㏄
- o, Z6 M9 r3 b8 }! T+ N公仔箱論壇洋蔥.....30公克
( O, Y" u5 j. \2 rwww1.tvboxnow.com青椒.....20公克
3 Z \% t; ~/ L" \$ t* B$ }3 ^: t- x! ^紅辣椒.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" P4 Y$ l- A5 p
排骨.....250公克
" k& Q$ B, u$ b: P8 K; Zwww1.tvboxnow.com太白粉水.....30㏄
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( R$ |0 V+ v" Q# Y" o( G0 P4 Fwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 I; o1 k1 x" f; y4 v
調味料4 h- m5 H/ L8 O, d- y' Z+ Y
鮮雞粉.....少許
; y5 ~9 z2 D* N, q8 W* itvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J/ f; a, ~3 s5 r9 h( l8 I: d& \; O
白砂糖.....1/4小匙; t( y* C' T& v# R/ X7 }
生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 k2 U5 O/ @
/ I \9 A) C1 J# t. J) M Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ K& U, Y) X @1 A( ^5 F( J
作法
; b' N/ j' ?: m' M, W* I1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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+ m& j9 R" D3 ~" a+ m+ f7 _6 }- Ywww1.tvboxnow.com2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。公仔箱論壇5 j0 m2 L/ p* Q2 B& O
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。www1.tvboxnow.com; d" W8 A$ l$ y; h7 p: P) q
1 y! M. m9 q) `) C! R% G. ]5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。www1.tvboxnow.com4 `/ c; b% `" C2 v) k* m
; G, P7 n9 \& e' Atvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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