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酥皮材料：
4 h7 B9 h$ X S: v" y* O6 V全蛋.....1個公仔箱論壇/ z7 @2 A4 E( Y0 ]! e! V, @3 j. Y
白醋.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J# H' }3 {8 A# d* O
砂糖.....10公克公仔箱論壇2 Z; a# ^1 X; [- O- s8 F/ Y
白油.....40公克
`0 D _' B s4 E% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水.....144公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: b6 Y/ z4 n7 d
起酥油.....204公克
. ~7 D3 N: z; q+ H6 p$ Atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....240公克
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0 ]/ g, T. i/ S+ K內餡：
. a5 H7 n1 ]/ l, ] `" V4 X奶油布丁餡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 `" R5 u4 X7 y: W. G! \& s, P
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其他：9 I* }9 k1 \6 x
鳳梨片.....15片
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作法www1.tvboxnow.com p% K9 |: j2 q# I" X
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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