材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]2 b' w0 k" h
紫苦白菜.....1棵
: L# ^6 Z- y$ L: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士（磨碎）.....適量2 J2 N- d" q( N9 F
鹽.....適量
, l5 A# H9 d! ^www1.tvboxnow.com橄欖油.....適量
, M* m9 F0 \, b1 p) dwww1.tvboxnow.com
8 A3 z- o: z8 q& L' z7 iwww1.tvboxnow.com# H0 p; }! {. n: @* f0 N- z% j( i3 x
做法：www1.tvboxnow.com6 l/ x- I' J7 R$ q( N5 c
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨tvb now,tvbnow,bttvb* R. U" M0 i* N4 P: z6 k# |
3 y: T( y. j8 z( k. u7 _2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油www1.tvboxnow.com2 |4 H M1 ]) ^/ [
tvb now,tvbnow,bttvb6 G0 {6 R0 r( h
3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
" A. t- o- l, d+ a% Rwww1.tvboxnow.com p6 H) H5 m' n7 J9 N# c+ @* N
4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成2 ` V" v* X& }% Q# k; J u
www1.tvboxnow.com. x5 }. S" w/ E3 A: e
貼士：5 a7 |, @2 F- L
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。www1.tvboxnow.com- l Z ^" D1 V; w- ]! m/ r! l
4 D& K3 G a4 y0 r& y短評：
9 k# g+ {+ n% k1 x8 E* G( Ztvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
| 