材料：
! p. t2 X M5 Ltvb now,tvbnow,bttvb榛子.....100克
: t. C. m0 H, m* k水.....15克
5 X, \! t/ ~( O- k5 W4 s$ e2 x) ~糖.....100克www1.tvboxnow.com, B3 K. P$ c3 ~3 W' ^5 A4 s
牛油.....10克
# G0 X3 n) k& P/ I, s+ H鹽.....少許
5 u/ w; n7 Y" g雪糕.....1球
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5 x6 \5 b% P2 [: Z' ]+ H; Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：) }) S* f7 |, c9 H- T7 K
1.先烤焗榛子至脆身公仔箱論壇4 D+ t: V3 u @, f g5 o
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2.把水和糖煮至起泡
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3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻
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4.放涼切碎後就可配雪糕上碟
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一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。公仔箱論壇1 G# y1 r0 t% q: z# y
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焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。 |
發表於 2016-1-2 04:44 AM
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