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5 e( Z, P9 N6 T: @& r2 d" G/ E材料：$ |) L- F8 ]% C+ _1 X+ K5 I
粉漿材料
( U2 E! H4 @# I2 @' W8 G* e公仔箱論壇麵粉.....70克www1.tvboxnow.com5 V7 x4 s4 W- F
米粉.....20克
4 I% o8 F" s' F9 q+ `公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
9 ^: G5 _6 f$ ?) ~www1.tvboxnow.com凍滾水.....200毫升
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海鮮材料
6 c! c, O/ p$ w9 ^5 mtvb now,tvbnow,bttvb蜆肉.....70克
) N+ `$ u# g( g; ytvb now,tvbnow,bttvb魷魚.....50克公仔箱論壇4 O/ b0 I- z8 D* b* j
青椒.....1隻(切片)
' |' C* E) O8 R% Itvb now,tvbnow,bttvb蔥.....200克 (切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 j/ C& A9 {5 D, G0 ]. }
紅椒.....1 隻(切片)& Q R: R2 f4 q; L9 s
雞蛋.....1隻 (打散)
: K/ A; E- T7 ^- y W蝦肉.....50克(去殼後)
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海鮮調味料www1.tvboxnow.com" v, u# z9 d ~7 `$ J& A% R
鹽.....1/2茶匙
c* k. o, V! K& ]; ~www1.tvboxnow.com白胡椒粉.....1/8茶匙
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5 [8 h; N- W; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! N% D4 f3 ~
醬汁材料; f, Q" M9 Y. i
醋.....1湯匙www1.tvboxnow.com6 P9 X/ b5 J* e9 S/ D' v9 M
水.....1湯匙8 D; Q7 D8 n- x2 f" D
豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E0 m& H7 ^! u" M
芝麻.....1/4 茶匙
+ E; o' l* W Q) \; G% u* O公仔箱論壇蔥白.....1/2茶匙(切碎)
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做法6 m* w' N6 S3 b7 x# O6 L
1. 用鹽水清洗海鮮，放在筲箕瀝乾。公仔箱論壇0 U; [+ v% l E4 l3 q7 k
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2. 將海鮮切成1厘米大小，魷魚切幼條，用鹽及白胡椒粉醃10分鐘。www1.tvboxnow.com$ h+ L) A5 ~0 Y4 x9 D. W
0 t3 E6 Y$ [! Q3. 將洗淨，切8-10厘米長。
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4 A' F' B' P& y, e& n) @公仔箱論壇4. 紅椒、青椒切片。www1.tvboxnow.com1 j6 J% r7 ~+ h0 t( q
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5. 將米粉、麵粉、鹽放入深碗拌勻，加入一杯凍開水，慢慢拌成粉漿。! F2 H) D" v" a$ [& x& P- @
7 h5 H5 O/ |/ e6 H$ F4 @tvb now,tvbnow,bttvb6. 大火燒熱平底鑊，加油。公仔箱論壇: }: o3 ^: r1 q1 c$ J, y: I
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7. 倒入一勺粉漿煎成薄餅形狀，約10厘米闊，0.8厘米厚。
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# s% p+ `# }/ Y8 K9 Y! ?www1.tvboxnow.com8. 轉中火。平均撒上蔥段，放上海鮮，再放紅椒和青椒片。) j! l, q3 g( I; `
6 d4 e! Y E* g' l( P2 ?7 s0 v9. 面層覆蓋一層薄粉漿，足夠覆蓋海鮮等材料即可。
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: p3 Z, h* {1 m P. e4 dtvb now,tvbnow,bttvb10. 表面加1~2湯匙蛋漿。 N( R1 q7 Q; ~, v* M/ I
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11. 中火煎薄餅5分鐘後，反轉繼續煎3分鐘至金黃色。取出，切成小份。
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12. 將豉油、醋、水放入小碗，加入?粒及芝麻拌勻後，可以跟煎餅上桌吃了。/ l$ J1 T6 G' T6 s2 p, O* o5 D; m$ q
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發表於 2016-1-4 05:11 AM
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