材料tvb now,tvbnow,bttvb) n7 j: D6 ]* h3 ~$ o; M
蝦仁.....6隻
/ `; {6 @) W; `7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙
1 p, l" |* ^( L# \ ? l: c蔥末.....1小匙www1.tvboxnow.com6 i6 l$ H# [8 u. M: P5 h
高麗菜.....6片tvb now,tvbnow,bttvb* S% S! m9 Y( T0 R+ O1 ]6 E
香菜末.....1小匙# w+ z7 ^- [" l9 Y- f, U( w6 x, }
絞肉.....100公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* D# k" j/ m) J" o8 P0 G4 ]
鹽.....1/2小匙
; x: j. b7 V. C6 V公仔箱論壇高湯.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w F8 z& M+ J7 j& D
胡椒粉.....少許
M( ~. q- v& e* N1 }公仔箱論壇香油.....1/2小匙5 M: F1 \3 h: u6 X% t: I/ ?
太白粉.....1小匙
& k5 L3 u1 F2 n; y3 [; Y/ X7 d9 c! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....1大匙www1.tvboxnow.com p0 L2 g9 k- W- r8 v5 e, y2 |2 J! C
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/ E& w# C9 g& T6 \# {) j6 y' q+ zwww1.tvboxnow.com作法www1.tvboxnow.com. |" _* e9 P e* w0 C8 K
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇' E! c. S$ I# J7 p, J6 [# R
5 X( g9 E& l2 [* ?- t2 I4 r+ L( d2 d公仔箱論壇2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 h( X0 w1 w2 w/ e* q
- R5 e K5 M6 }# S3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
7 Y# S; ?4 J+ g% s' D6 I公仔箱論壇公仔箱論壇5 c6 P: j' X* X/ R
+ |& Z7 [ s! b5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
/ ^# f5 g6 c: d+ N! t高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。tvb now,tvbnow,bttvb% o# a6 h2 ^$ f
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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