 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
& ?/ Q. E$ p: o g* I' x/ M T過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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$ }& {5 g1 F9 @: r5 Y+ W. S. N3 m預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
; o6 k% P+ ]+ L5 ?: U★保骨力
' P0 p5 n( R# q4 z9 S. ~www1.tvboxnow.com阻止鈣質流失。
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★食用注意事項
$ x9 s! v3 H8 Y9 R+ t8 rwww1.tvboxnow.com洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。0 a2 d& F/ n" {% T' g2 L
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★選購與保存2 J M) P: @5 t
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( D2 o2 F1 w( x) G9 k
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍+ E0 ] s& ~6 }0 s0 a4 E0 A" R
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% R$ W; [- L b! w! M7 e
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。9 [: P) p6 i" h, i2 S7 }
4 A4 l }6 f6 J( Btvb now,tvbnow,bttvb★保骨力
7 o' [2 Y) p" }% ]9 J' @公仔箱論壇延緩骨質老化。
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6 K, v7 F e& g5 L# T2 B3 F7 rwww1.tvboxnow.com★注意事項www1.tvboxnow.com: l4 E/ J$ y4 i' w/ @5 N
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。tvb now,tvbnow,bttvb3 P, O* V; G* H; k2 G
2 v0 H0 z2 k. r/ c6 F. ntvb now,tvbnow,bttvb★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，) |! }. h0 U$ [" d. w
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。tvb now,tvbnow,bttvb& T o7 V8 b4 z, m% V
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
8 H% K+ } L0 a/ `高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
2 a% X& H+ H5 K! U; [- w還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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