7 \4 Q. X) U5 Y. [/ O8 R講到廣東菜
: [# b; O. K$ j9 u; u8 u! P小炒當然出名
1 Q8 ?9 O9 B# R當中不少炒粉炒麵也很著名
2 Z* o2 ~* C& U: v" Y9 d+ @$ M由以豉油皇炒麵是我至愛
4 _+ L& ^; t+ s: j6 l; [$ etvb now,tvbnow,bttvb外邊好難吃到好味的炒麵tvb now,tvbnow,bttvb$ J9 T' l* h; w
不是太油
$ [9 {6 T1 C! t( ^0 C+ [6 Y# H C9 g太咸或太淋
% ~# E: b8 n5 j到現時為止
0 j5 N* ^5 l1 o+ I+ Z, {: {公仔箱論壇我吃到最好味的豉油皇炒麵
5 b6 @( G( J; w+ `( g9 B( t8 x3 D是九龍城廣場中的馥苑
& O1 R9 g4 E$ T6 u) b+ T# D夠鑊氣之餘又不太油0 Q2 i O/ z& W' H( o
但一小碟也要$4X
! J* F1 K- _( f! U& L實在太貴www1.tvboxnow.com! H& |( T z! U
自己其實也很好味www1.tvboxnow.com2 d1 `9 @5 e5 z4 w2 q' g3 j
現時有很多甜豉油公仔箱論壇$ M0 P! D+ y: j6 |
連調味也容易很多公仔箱論壇" U* u/ G2 e6 s/ f- p2 k
公仔箱論壇8 C: l- h L. f# }: z$ q
- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]
; l7 Q3 f |9 mwww1.tvboxnow.com - 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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3 O& j. Z: g% f7 B - 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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- ^, G+ E& d0 y1 P+ a公仔箱論壇 - 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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- 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。公仔箱論壇( B/ s& w# b# p0 ]
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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