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桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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調味:
' w! }# P7 B f- T$ B( V1 C公仔箱論壇薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 U$ B5 q3 |$ i
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7 \! S: `5 F A, d4 s3 v5 \5 `做法: www1.tvboxnow.com1 t; y7 n; `1 {: f
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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, l6 ?$ x( |' N# |2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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! B2 ^8 I$ E$ V( j) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 e x+ L+ _4 m
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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