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材料:
/ _# M& p# Z/ X1 D烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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; U) h7 z6 a3 a, N' C3 e; ^公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇+ F9 C3 m) q* K/ q8 j, w6 X3 ~
糖5湯匙、水1杯www1.tvboxnow.com; H8 @/ `$ _! r T( l4 S4 w
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: A1 [" F1 {% I" a" rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 V9 x- r v$ T2 Kwww1.tvboxnow.com1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。/ i! O+ F4 A1 D
8 G! R5 E0 z1 t9 z, K3 v A公仔箱論壇2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。
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; a( g6 {3 c* U9 ~3 I2 M3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。
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1 x3 I9 z" }4 Z2 [0 ~. g公仔箱論壇4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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