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水.....1碗
& Y2 L3 o" i# W9 ^蛤蜊.....8粒tvb now,tvbnow,bttvb3 M) p5 M: t5 H' ~
蔥花.....適量
$ I5 I+ F( H( V G" B4 K# D炸油.....適量% P# r, U3 b, W" q/ n- s+ U
蟹黃.....5大匙www1.tvboxnow.com/ _ V0 ~# k ]
蛋豆腐.....2塊www1.tvboxnow.com7 b- `& E, h. P/ Z% D2 W% Z, U
蟹腿肉.....8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F% X% p! h) I, E
草蝦仁.....8尾
" m2 ^: {( j" ?2 _www1.tvboxnow.com芹菜末.....適量
! y+ f! D) V u+ v9 h( r- p& M" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁.....1大匙
* g1 ~; N) G" G: Nwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔丁.....1大匙+ G( O* I/ O8 k: D4 }9 Q( k7 N
玉米粒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F( R; {. ?* k6 o3 L, X% n2 l
公仔箱論壇; l$ L7 e# {( \
, O) |, S R" V1 {& _# l調味料公仔箱論壇' C1 ^! a$ B r
鹽.....少許' m) b' e1 X/ Z
香油.....少許
+ c, O$ T* d' o0 |$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞晶粉.....少許
7 [/ g( \- E u/ E# ?* `% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- a+ j- K" U) J/ t( B; u
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作法2 Z0 W5 b3 f: i+ L/ }8 I/ c2 W
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z; J$ s6 G# v# v2 V6 s
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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