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材料
- l2 R' H# s9 N! k原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：
& i+ {8 M/ [: A$ s/ wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....100g
+ @8 L% J' U b公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g
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作法& u+ V7 \/ D l' p4 E9 Q+ T
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% e7 p+ j" ~* y: \. ?
6 K- p- n/ R" Jwww1.tvboxnow.com3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。公仔箱論壇$ Y* e6 O, N: ~# |! o# m- u
; M8 O/ E% n- ~+ U; P4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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4 D/ p* t( w! d7 ~: Kwww1.tvboxnow.com5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb( Z5 Z7 J) L$ U+ c0 X q' r
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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