見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。
6 P- F( e$ ]. s2 Rwww1.tvboxnow.com
3 n( V* _ g2 p7 \* R公仔箱論壇煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。$ z- D, i% `8 L& n0 h
7 Y) K" A" [* S5 |招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。
& X" a* P) d& c7 @2 V公仔箱論壇
e! _4 j# L' t& u/ y/ ewww1.tvboxnow.com另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
! d: v5 D8 o" Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 |4 N3 q" X8 wtvb now,tvbnow,bttvb越南八味什錦鍋$468/兩至三位
' G, y$ \" w1 \* O越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
; k2 d- L$ n( hwww1.tvboxnow.com
: ?7 Y% X& ?5 Y5 y4 ntvb now,tvbnow,bttvb7 A& _- A, a+ _- W) X$ v
誠品生活7 N+ E3 s& T& W" }5 ~, j6 _" l5 z
金寶越南餐館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V8 o4 x8 \" Q" O6 d J" l" R
地址：九龍城衙前塱道
6 [+ l, R m' A( L1 D) E* m3 uwww1.tvboxnow.com營業時間：11am-1am
+ u6 d: D' X- F1 A6 \公仔箱論壇 |
發表於 2016-2-12 04:34 AM
| 
發表於 2016-2-13 01:07 AM
|