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材料4 d" N; |) l& ?9 x7 m) R
A.
{$ S8 u1 k* N$ j( A蔥.....2根www1.tvboxnow.com7 k9 r' z5 M5 t* ^' k
薑片.....10公克! G+ y D# ~- ^1 s0 N( O
港式生麵.....150公克
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# ^ \; t" V1 _5 A3 z! Y公仔箱論壇青江菜.....4棵tvb now,tvbnow,bttvb& H2 o' N8 t4 L% H5 l# `* H1 K
筍片.....40公克
4 P- E: x8 M2 C2 O9 F公仔箱論壇蝦仁.....50公克
R+ E! k8 E3 @! H7 hwww1.tvboxnow.com肉片.....50公克
/ S4 L- i5 l# n9 _www1.tvboxnow.com魷魚片.....50公克
: }9 U8 A/ G3 E$ vtvb now,tvbnow,bttvb豬肝片.....50公克
0 I& T9 v) w" ~1 o* C0 xwww1.tvboxnow.com叉燒肉片.....50公克
+ o: V- E, r5 B& F! i, m. V胡蘿蔔片.....30公克
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, C+ | N6 M/ x7 nwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k0 C9 k" z' R3 n3 L3 J* M
調味料
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高湯.....250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 x' |! n+ d
老抽.....2小匙
+ `0 H1 s e$ S2 O4 p6 h* S, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2小匙5 D" n3 W, D) q+ K4 T3 [
鹽.....1/2小匙
5 I4 {) w, g4 P( I, Fwww1.tvboxnow.com雞精粉.....1小匙公仔箱論壇1 O* A0 |5 _+ s! `
砂糖.....1/2小匙
& F' R& n5 g+ I9 T: Etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
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) g, S' d' n) i7 R$ H公仔箱論壇. }$ R$ g, z2 F
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水.....15㏄
3 S; E. @& i1 g$ K7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1.5小匙www1.tvboxnow.com- ?8 u$ v8 m& S% Y: C4 d
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3 l. D9 C8 F8 F7 r7 }$ ?$ ]9 i) Otvb now,tvbnow,bttvbC.www1.tvboxnow.com& q' z. A# X* L9 _- i
香油.....1小匙www1.tvboxnow.com; d; x% ^! w" i7 Q6 }8 o
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作法
8 O0 U8 k9 b( N- f# _. P; iwww1.tvboxnow.com1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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8 ] t, J) b. h: j M' f2. 調味料B調勻成太白粉水備用。0 e' e( l* k5 y+ t' w- ?8 c
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3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。公仔箱論壇0 d; y' ` M1 x2 e/ U i
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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