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材料tvb now,tvbnow,bttvb; ]- {6 U. \) z" `4 d' L% @
1.公仔箱論壇5 M5 e1 _) D# W. e% r) f% w
草蝦.....2隻
0 ^4 m3 ^" u) w G3 f+ @) d" D! ]/ x茄子.....1小段- }) ~1 i5 f7 J, O' `6 U
青椒.....1/2個' L1 M3 l \" U* A2 \2 l% y
地瓜片.....3片公仔箱論壇# `5 ?9 q/ h' D( m
南瓜片.....2片
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2.
! F4 H2 e/ g2 g; J* Kwww1.tvboxnow.com味醂.....4小匙
& Q b5 U' a) O( O4 t3 d: a, z$ i rtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4小匙
( R" H$ j, _' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲.....少許www1.tvboxnow.com( A5 z6 P2 B' O* s7 P6 h
七味粉.....少許
* T* L W- B. B9 q$ ~0 E- C烏龍麵.....1人份
: A: G( R H) l! t4 M& n8 Qtvb now,tvbnow,bttvb昆布柴魚高湯.....250㏄tvb now,tvbnow,bttvb% ~! _' O; a; x' C6 w$ E+ I
公仔箱論壇3 r2 n3 f, g$ K; I a" \/ j& T
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8 S* r$ c _. a8 \蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb6 Q1 R& p8 R4 ?
冰水.....1杯
, N$ b5 E; p7 a' s# r$ `7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb, ?& V5 f* q! ?+ j
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- j' t1 W, c2 @' }1 D$ R* S公仔箱論壇作法
5 E' K, U2 j5 w+ {# I: y3 q8 _( Htvb now,tvbnow,bttvb1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。4 @& e$ U9 w' S! V7 K
g V. o) F% i5 n9 f" W) stvb now,tvbnow,bttvb3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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; d1 C: B4 C, b- ?& h4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。* @; G! x4 N: T
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( C6 ?3 v `0 \# dwww1.tvboxnow.comTips
; [# n3 N- P, ]& A! b( g6 mtvb now,tvbnow,bttvb在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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