古早味饭盒精选公仔箱論壇 @& a3 C' q+ F% }+ k: D& J \5 {
( K. \; N. L& L' Q# O公仔箱論壇鸡丝饭盒
: Y; x0 B9 R9 p7 m) d& z* s9 z3 \2 A主菜材料：鸡清胸肉100克
3 U( c7 B8 `% R' q6 q公仔箱論壇配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
3 n5 M3 w ~0 L8 _, ~! ftvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。# W) K. W3 |2 P. N9 C* z
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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7 D! w! t. R7 ?+ qtvb now,tvbnow,bttvb卤排骨饭盒$ }/ t9 ?9 I0 }2 w3 a( F' z
主菜材料：大里肌肉片250克, |3 w' E( b" G, @: F0 o% h4 j
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 E% v1 p1 w! b- m( _
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。6 T8 } n6 _: f$ s9 X$ R# m8 X
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
5 R2 _8 Z- \% ?, T2 b5 c" G- h0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B3 b: K6 w# s9 j% Z: Stvb now,tvbnow,bttvb煎旗鱼饭盒
( i+ G3 F5 ~+ s( y8 Q: @- b主菜材料：旗鱼1片约200克
% j6 f1 x+ D4 j% W7 n配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个) c+ p: }6 k* V2 C
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
7 ?8 m8 x- x8 D. \& W3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。公仔箱論壇) _* u7 u7 W$ r- ] S
' z5 x* y& x( _www1.tvboxnow.com姜汁肉片饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r5 Y; z* q" s4 C
主菜材料：五花肉100克
5 o1 [4 _8 ^0 u0 q( Zwww1.tvboxnow.com配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
6 o% C1 ~3 o* O! E/ ?' {0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
; m9 m4 k/ k4 Q主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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