日式丼物專家丼丼屋（DONDONYA）每年均會獨家引入日本美食名物，去年首度從美食競賽「日本丼物選手權」引入四大人氣限定丼物，最近終於來到第四回，由愛知縣的「名古屋鳥開親子丼」壓軸登場。www1.tvboxnow.com5 s. y% M' j7 j. [. a
「名古屋鳥開親子丼」源於愛知縣名古屋，是著名雞肉料理專門店「鳥開」的代表作，以日本三大名種走地雞之一的「名古屋交趾雞」雞腿肉為主要材料。為了提升味道層次，「鳥開」更嚴選鰹魚、愛知縣產醬油、日本清酒及高級味醂等材料熬成自家製高湯，佐以新鮮雞蛋的著名親子丼。# E# {2 r" M* n" Z
名種交趾雞www1.tvboxnow.com: Y7 a+ J3 N8 X( r. t. D3 K
結實彈牙的交趾雞雞肉、口感滑溜的半熟蛋漿，配上香軟的日本產米，叫人一試難忘。「鳥開」一直積極參加全國不同的美食展覽及競賽，並連續4年以「名古屋鳥開親子丼」參加「日本丼物選手權」，經過多年來的堅持及自我挑戰，今年年初更首度打入五強之列。tvb now,tvbnow,bttvb- f: c5 `0 h$ K
首度把「名古屋鳥開親子丼」帶到海外的「鳥開」代表米滿先生表示：「日本的傳統老店相對保守，很少願意與大眾分享自家名物，而『鳥開』開業至今約17年，算是非常年輕的品牌，我們期望透過是次合作，能把『鳥開』代表丼物廣傳。」8 M/ J( a; r; t' l, v( p
公仔箱論壇% _. `% S+ y$ l/ S# x$ T: ^6 B, T
/ ?' h; B" r- f0 w- A/ u
 tvb now,tvbnow,bttvb, c1 s8 a4 j2 f, f2 N* j) V
( Z* k( p: ~* b' d; O: ~3 `www1.tvboxnow.com
3 Y$ T1 R5 r$ L+ Ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2017-3-13 06:58 AM
| 
