方法一
) i K5 ]8 n; j# k3 h: K公仔箱論壇材料:
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: c( ~0 K4 O, B" Q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500克
; s, C6 i. q1 f" f2 _% L; Otvb now,tvbnow,bttvb煉奶 5湯匙
1 [7 V6 N0 i" |, L2 t, U y馬利餅 1筒tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 i; t$ b! M
6吋蛋糕模tvb now,tvbnow,bttvb, w& C$ D, i* x" o; [
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做法：公仔箱論壇' D- p+ J. [5 ]2 I
1. 先把馬利餅弄碎
$ v( @8 u' ?# stvb now,tvbnow,bttvb2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，www1.tvboxnow.com, A. b! B1 j9 t+ a) b+ X# c
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 v# U7 x6 i
4. 篩上一層馬利餅碎，
; a6 a8 r# x, m1 t& L8 A' }. J公仔箱論壇5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
. Z& e+ F/ q6 U! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，公仔箱論壇0 b" Y* C5 ?5 e8 l: G
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)8 E( t6 x' ]( L0 C" H
淡忌廉 500 毫升
+ u, [2 u2 i6 @* ?" `/ s' @ j n煉奶 120 克
& W1 X. v+ @8 V# o8 Z! g! L3 Htvb now,tvbnow,bttvb嘉頓馬利餅 1 筒
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
- P* H& }) h0 ?" H& s, `公仔箱論壇2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
5 J8 M3 `! W& E6 E- Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
7 Y# ~) E* [9 k5 o3 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" u9 p5 [( {1 [; e
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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馬利餅係超市有得買公仔箱論壇# R0 n, Y3 q2 L, N$ H! o& ?
, M, {+ _- b; ftvb now,tvbnow,bttvb心得:, n9 z3 t8 x) m _9 I
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類tvb now,tvbnow,bttvb# G; F# Y. O! w0 u$ |) k k( z
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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