炸雲吞
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3 L8 t% m2 Z! t3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
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) k8 S! z; Y# l) _' r4 I公仔箱論壇1.雲吞皮 8張 tvb now,tvbnow,bttvb; W1 I3 M! s. W
2.里肌肉絞肉 2兩
$ m; l E+ w; g 蝦仁 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: m# |4 X" b% z
荸薺 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Q- f* w5 t; z: R& E3 F$ T4 J4 M. i6 ]
肥肉 2兩 www1.tvboxnow.com- \& H# L4 R" U
蔥末 1大匙
% ~/ U# ?% y( k2 [+ C- |7 R2 awww1.tvboxnow.com3.紅蘿蔔末 少許
$ B( I8 H* Q r9 ^4 U0 d- ~0 Cwww1.tvboxnow.com【調味料】 " E! J( d; H5 d) X# |* |# G
鹽 1/2小匙
}; |( v, s0 A+ }; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ], }# P, y1 l) Z7 ?3 V; y1 s
糖 1小匙 . c3 d& P `9 D4 X
米酒 1/2大匙
. N4 [& H( g0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/3大匙 0 H: k$ @5 R2 N/ o, \
麻油 1/3大匙
& O4 u1 I6 m6 M" d. _) u( P: K) vwww1.tvboxnow.com太白粉 1/2大匙 公仔箱論壇, {* i; {) `( k2 \9 G
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
2 y/ e# R+ k+ Fwww1.tvboxnow.com(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
: s; Y! O0 F. I; \' q' O! O1 R9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 www1.tvboxnow.com9 m8 t7 Q+ _& l
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x3 B3 c \- n( h, ]( {6 p+ K
; L; ^, T$ d5 s8 Z; r) B公仔箱論壇包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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