砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
2 `: W* F, k. S5 qtvb now,tvbnow,bttvbText： Tokki photo： Tony
* p9 G& b0 h3 r# p- V% z備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。公仔箱論壇: p1 x# w( y: z: m9 F. m
即看！ 老店 好食砵仔糕www1.tvboxnow.com- n' x' J7 \2 t; d: `
入口仍暖 信興隆食品
: a# v) i. P: g) D5 }/ \平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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8 y! p2 `2 [0 q& c9 s% z) }$ htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ i3 d2 k1 Y8 l" j$ w' h3 F
2 r: a$ N( f9 a7 d% f6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l6 b+ q2 J! ^7 E% c2 _
 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下7 X {* Q. G+ D d t$ d6 q
•電話：2356 1211
2 r8 `9 j/ y$ G. l- _2 V公仔箱論壇•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）/ e8 o+ }) X; Q. r8 a) ?( S
紅豆起沙 生隆餅家公仔箱論壇1 J# K2 w, J2 j; F' G9 m
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。公仔箱論壇1 ^6 d" d: J% w; w
 © 由 新假期 提供 生隆 tvb now,tvbnow,bttvb. f$ k, o7 i# G* Y& X: O
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; g7 ~% y/ v4 v7 @; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 BA_3c
2 |2 Y2 K- k0 z& q1 [1 ]8 k* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
3 S- l3 p6 r4 h; P! K•電話：2360 0328
- l; H: O! {0 K/ {5 i# b6 c. \•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
" N$ z, y/ ~- y( E: i5 twww1.tvboxnow.com食家推介 大記攦粉糕點專門店www1.tvboxnow.com% d1 P. t* A% h, Z# ]& o5 f9 i
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C4 D& Q4 c5 j$ b' p
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
# D4 w$ _7 i" cwww1.tvboxnow.com•地址：太子基隆街10號地下
2 ~; S* t, i0 T( A/ W; a D$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2787 1398
& ~, i. Q$ ?+ _" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：11am-9pm
& f2 Q* Y+ m4 T+ }. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣街坊店 國記
) J$ Z( W; w) Ptvb now,tvbnow,bttvb元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
K3 T. \5 ]4 } © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
) O: o' ~2 j) c% F& Y•地址：元朗炮仗坊28號地下www1.tvboxnow.com9 M) g3 ^0 w T; R5 m- o8 I; @7 T
•電話：2476 3748# w: {& c" _. l6 d0 G( @( N- A
•營業時間： 6am-6:30pm
! @/ |9 d$ h9 H1 l/ M ^公仔箱論壇真正砵仔糕 卓越食品餅店
- \8 e1 @" |9 c7 R& W公仔箱論壇香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
- m5 c2 _4 D5 d1 y& B' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d & a) O/ M2 T- s
•地址： 西環皇后大道西183號地下www1.tvboxnow.com. L+ | z, l/ ^+ e6 G( E! p) {
•電話：2540 0858
5 c4 _- L* Y- S% R•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
6 V! w6 d( s. E' C: ]tvb now,tvbnow,bttvb大埔人氣店 有記茶果, N/ _6 k( p$ P+ ]6 _0 M
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。tvb now,tvbnow,bttvb9 ? g: Y4 P* s1 h
 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 tvb now,tvbnow,bttvb" c; j" Z. i# Z& E. ~
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
) H* W2 j4 X6 h5 {( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：6151 0810
& b. w4 Z; ^/ _6 Ttvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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